Продукты для белковой диеты — список разрешенных продуктов

Белковая диета — описание и общие принципы

Диета на белках – общее название разновидностей питания с белковой пищей в основе. Рацион состоит из мяса, рыбы, творога, яиц. Овощи с фруктами употребляются, но в меньшем количестве, то же касается каш, супов и другой пищи, богатой углеводами – главным источником энергии.

Белковая еда без углеводов используется спортсменами во время сушки тела. С её помощью уходит лишний жир после набора массы, а мышцы остаются. В это время продолжается употребление всех питательных веществ, а не только белков.

Что дает белковая диета

Мясо, яйца, богатая аминокислотами рыба считаются «тяжелой едой», поэтому понять, что дает белковая диета – легко. На переваривание этих продуктов с молекулярной протеиновой структурой организм затрачивает много сил. Сначала пища «разбивается» и становится аминокислотными цепочками, а после – отдельными элементами.

Длительное усвоение аминокислот обеспечивает одно важное достоинство данного вида диеты – ощущение сытости, длящееся несколько часов, поэтому голодные обмороки и постоянное желание что-нибудь перекусить вам не страшны. Продукты при белковой диете для похудения не несут вред, поэтому можно не беспокоиться за здоровье, а разнообразие вариантов меню с быстрым и продолжительным результатом не оставляют девушек равнодушными. Отказаться от строгих диет придется людям, у которых проблемы с почками, ЖКТ, сердцем, сосудами.

Варианты белковой диеты

Существует огромное количество видов протеинового питания, поэтому вопрос «Что можно есть на белковой диете?» — неоднозначен. Ученые, диетологи, звезды по всему миру предлагают свое меню. Выбирайте подходящий вариант белковой диеты не только по обещанной эффективности, но и по индивидуальным параметрам: состояние здоровья, переносимые продукты для белковой диеты, возраст.

Можно придерживаться диет, основанных на сроках, основных продуктах, содержании питательных веществ. Ниже представлены самые известные системы питания:

  • Диета Дюкана – популярный вариант от известного диетолога. Основывается на употреблении продуктов с высоким содержанием белка и небольшом количестве углеводов. Под это определение подходят нежирные сорта мяса с рыбой, яйца. Первая фаза называется «атака» с употреблением исключительно протеина, далее идет «круиз» с чередованием чистых белковых дней и протеиново-овощных. Для того чтобы не нанести ущерб здоровью, диета соблюдается неделю.
  • Диета Магги – яичное питание, основанное на химической реакции, а не на дефиците калорий. Она рассчитана на месяц, за который вы можете скинуть до 20 килограмм. Система подходит даже пожилым людям и не имеет особых противопоказаний, но во избежание проблем со здоровьем используется максимум раз в год. Если вы правильно выйдете из диеты, результат останется на продолжительный срок.
  • Кремлевская. Ее принцип — ограниченное употребление углеводов, но и мясо с яйцами не должны превышать количество, которое было во время привычного рациона. Оригинальная система без новых разрешенных продуктов длится 2 недели, а при ее продлении у человека начинаются проблемы со здоровьем.

Рацион белковой диеты

Если вы не определились с четким меню систем питания, составьте собственный рацион белковой диеты, следуя следующим правилам:

  • число приемов пищи в сутки – 4-5 раз;
  • последний прием за 4 часа до сна, а первый через 30 минут после;
  • каждый прием должен содержать белковые продукты для похудения;
  • после обеда ограничьте употребление овощей с крахмалом;
  • лучше кушать фрукты до обеда, к примеру, пару яблок или цитрусовых;
  • откажитесь от напитков с заменителями сахара, потому что от них возбуждается аппетит;
  • требуется пить как минимум 1,5 литра в день, а некоторые системы питания подразумевают в 2 раза больше воды;
  • в запрещенные блюда входят хлеб, сладкое, мучное, сосиски, колбасу с другими субпродуктами, фастфуд, консервы.

При выборе питания с белками, девушки начинают питаться только мясом, рыбой, яйцами, как самыми известными источниками протеина – они не совсем понимают, что относится к белкам. Белковая пища для похудения – это продукты, в составе которых основное место занимает белок.

Белковая пища – список продуктов

Самая богатая аминокислотным набором пища – индейка, тунец, креветки, крабы. Другие продукты с белком обладают менее полным балансом питательных веществ. Следующий список – ответ на частый вопрос «Что можно есть на любой белковой диете»:

  • сардина, горбуша, лосось;
  • куриная грудка, нежирные говядина, свинина, баранина, печень теленка, крольчатина;
  • шпинат, спаржа, горчичная зелень, цветная капуста, грибы;
  • соевые бобы, горох, фасоль, чечевица, гречка, пшенная крупа;
  • яйца, сыр, обезжиренное молоко, кефир, творог.

Данный список продуктов при белковой диете поможет быстро похудеть. Похудение получается эффективным, вкусным и безвредным. К минусам потребления такой еды относят противопоказания в виде хронических заболеваний, плохой свертываемости крови.

Хотите вдоволь кушать, но скинуть при этом до 8 килограммов лишнего веса за две недели, а впоследствии не набирать их вновь? Обратите внимание на белковую диету, которая на сегодняшний день признана одним из самых эффективных способов снижения веса.

Люди, которые уже опробовали на себе ее эффект, утверждают, что чувствуют себя бодро и активно, подобно предкам, заедающим кусок мамонта растительной пищей. Конечно, есть придется все-таки меньше, но ощущение голода при употреблении продуктов, богатых протеинами, снижается за счет более длительной переработки пищи.

Белок — это вещество, состоящее из аминокислот, строительный материал, который еще называют протеин. Большая часть нашего организма строится из белка, организм перерабатывает его на аминокислоты, которые влияют на обмен веществ.

белковая диета мясо

Копченая колбаса, бифштекс, шашлыки, жареное мясо и др. усваиваются организмом намного дольше, и вещества, которые они содержат, отнюдь не будут способствовать снижению веса. От чего это зависит?

  • Тепловая обработка. Продукты для белкового рациона, разрешенные к употреблению и нуждающиеся в предварительной тепловой обработке, нужно отваривать, готовить на пару, в духовке, на гриле без добавления большого количества масла и жира. Желательно не допускать образования коричневой плотной корочки, так как она должна пройти долгий процесс расщепления в пищеварительном тракте и может содержать канцерогены.
  • Колбасные изделия хоть и содержат белок, но конечный продукт включает добавки и львиную долю жира (до 40%). Как крайний вариант, для приготовления пищи используются нежирные сорта колбас, сосиски и сардельки с низким процентом жирности.
  • Мясо рыбы по своей структуре намного нежнее, чем мясо животных и не содержит грубых волокон. Этот продукт быстро «распознается» организмом, как строительный материал для мышц.
  • Частота употребления. Если говорить о количестве приемов пищи в течение дня, то организмом намного лучше усваивается небольшое количество пищи, которое поступает в него каждые 2-3 часа. Дробное и частое питание (до 6-7 раз в день) приведет к ожидаемому результату намного быстрее, чем пища, которую человек употребляет 2-3 раза в день.
  • В ночное время организм человека тратит силы на восстановление и очищение внутренних органов от шлаков. Большое количество еды перед сном «выбивает» его из колеи. Силы, направленные на усвоение пищи, не дают организму полноценно отдохнуть. В итоге пища превращается в новые жировые «депо», и человек в течение дня чувствует вялость и разбитость.

Белковая пища усвоится на «отлично», если содержит мало жира, прошла правильную тепловую обработку, сочетается с овощами или фруктами, употребляется несколько раз в течение дня.

Вес снижается в основном, потому что наращивается мышечная масса тела. При помощи протеина доставляющийся с белками жир, пребывающий в организм, сжигается, а энергия расходуется на переработку полезных веществ.

При этом в организме не происходит резких скачков сахара в крови, как при употреблении сладкого, а вот энергии белки дают столько же, и хватает ее на гораздо более длительный срок. Так за счет повышения мышечной массы, чему способствует белок, сжигается количество жировой массы даже в состоянии покоя.

Эти данные были подтверждены группой ученых, проведших эксперимент. В этом эксперименте провели участие множество человек, а его результаты были опубликованы в известном журнале The Faseb Journal. Эксперимент заключался в том, что испытуемые увеличили потребление белковых продуктов в 2 раза.

Продукты для белковой диеты - список разрешенных продуктов

Эксперимент шел в течение 21 дня. За это время все его участники понизили вес, примерно от 1,5 до 2,5 кг, без голодания и активных физических нагрузок. Также исследование подтвердило увеличение мышечной массы и ускорение обмена веществ.

Можно ли употреблять в пищу только белки

Не смотря на всю пользу белковой диеты, сидеть на ней слишком долго не рекомендуется. Все потому, что организм нуждается в сбалансированном питании, углеводы и жиры являются не менее ценными компонентами в строительном материале для клеток организма.

Поэтому залогом хорошего здоровья станет не огромное количество употребление белка, а его правильное распределение в соотношении с другими полезными продуктами.

В каждом продукте есть определенное количество полезных витаминов и микроэлементов. Каждый из которых важен и необходим для работы того или иного органа в организме, его роста и развития в целом.

Какие виды белков бывают?

Существует несколько видов диет на белках. Самым популярными из них являются диета Аткинса и диета Дюкана. Обе диеты зарекомендовали себя за счет хороших результатов у худеющих.

Диета Дюкана одна из самых популярных не только в России, эта методика дилает упор на снижение углеводов до минимума, только белки, а для улучшения пищеварения и очистки организма в питание включаются отруби. Методика длительная, содержит полноценных 4 этапа, которые имеют индивидуальную длину, но результаты уже на этапе Атаки будут радовать — минус 3-5 кг за 5 дней. Последующие этапы позволят вводить углеводы в рацион, при этом продолжать худеть.

В диете Аткинса мясо и рыба уравновешивается по количеству с овощами и фруктами, а углеводов организм получает гораздо меньше, при этом белки и жиры употребляются без ограничения. Сама диета имеет 4 этапа различной продолжительности, но уже за первые 2 недели сбросить до 3-5 кг.

Во время выбора продуктов питания для белковой диеты, необходимо обращать внимание не только на его количество, но и биологическую ценность. К примеру, животное мясо по данному показателю побеждает рыбу. А если говорить о растительном белке – крупы, орехи, бобовые, то отмечается их плохая усвояемость.

Для того чтобы данная диета помогла не только сбросить лишний вес, но и не навредила организму, необходимо обеспечивать сбалансированность аминокислот, которые поступают. При нехватке одной из аминокислот, затрудняется синтез белка.

На диете необходимо употреблять в пищу те продукты, которые лучше всего и быстрее усваиваются, к примеру, молочные продукты, яйца, рыбу и мясо. Максимально быстро усваиваются молочные продукты, после них по скорости идет рыбное мясо.

При воздействии высоких температур, измельчении пищи во время готовки белковой пищи, ускоряется и ее переваривание, усвоение организмом. Это, конечно же, плюс, но во время этого отмечается негативное воздействие на аминокислоты, поэтому биологическая ценность снижается.

Максимально полезное сочетание – это совмещение растительного и животного белков. К примеру, можно употреблять в пищу макароны и молочные продукты, картофель и мясо, хлеб и рыбу.

Существует множество разновидностей белковых диет: в одних рекомендуется просто дополнить рацион пищей с высоким уровнем белка, в других — полное исключение углеводов, включая фрукты. Так что же должно входить в белковую диету для эффективного похудения без вреда для организма?

Здоровые белки

Разумеется, что основой белковой диеты должны быть продукты, являющиеся полезными источниками белка.

Часто такой рацион состоит из большого количества протеинов и малого — углеводов, но при этом изобилует насыщенными жирами.

Нет никаких сомнений, что доля насыщенных жиров в диете должна быть минимальной, так как доказано их негативное влияние на организм, включая повышенную вероятность сердечных заболеваний, диабета и набор веса.

Продукты для белковой диеты - список разрешенных продуктов

Итак, что входит в белковую диету? Перечислим источники протеина с минимальным количеством насыщенных жиров:

  • постная говядина (с обрезанным жиром)
  • яйца
  • рыба
  • молокопродукты с низким процентом жира (молоко, йогурт и прессованный творог)
  • куриное мясо (без шкурки)
  • бобовые (чечевица, фасоль, горох, соя)
  • грецкий орех, миндаль, кешью, арахис
  • семена тыквы, подсолнечника и льна
  • соевое молоко и тофу

Фрукты и овощи

Для того, чтобы ваша белковая диета была сбалансированной и давала все необходимые питательные вещества, фрукты и овощи должны быть частью практически каждого приема пищи.

В большинстве фруктов и овощей мало калорий, но при этом они обладают запасом необходимых витаминов, что делает их идеальным дополнением к протеиновой еде. Если же вы на строгой диете, то желательно не употреблять овощи с высоким содержанием углеводов.

К ним относятся: картофель, морковь, свекла, горох, тыква, пастернак и кукуруза.

Выбирайте углеводы с умом

Если вы решили есть меньше с углеводов, важно чтобы те из них, которые вы потребляете, содержали клетчатку, так как ее дефицит часто является проблемой в белковых диетах. Примеры продуктов с большим количеством клетчатки:

  • Коричневый рис
  • Разные виды хлеба с отрубями
  • Макароны из цельнозерновой муки

Жирные кислоты

Хотя жирная пища приводит к набору веса, все же какое-то количество жира должно присутствовать в нашей диете для нормальной жизнедеятельности организма.

В любую белковую диету должны входить поли- и мононенасыщенные жирные кислоты, которые защищают от сердечных приступов и других серьезных заболеваний. Выбирая пищу, которая содержит много ненасыщенных и мало насыщенных жиров, вы убережете себя от многих рисков, связанных с диетами.

Рыба, в особенности жирная (как, например, сардины), семена и орехи — отличные источники аминокислот и полезных жиров.

Как видите, для белковой диеты характерен ряд ограничений в потреблении пищи. Но все запреты должны оставаться в рамках принципов здоровой, сбалансированной диеты с низким количеством насыщенных жиров и высоким содержанием витаминов, минералов и клетчатки. Это позволит сбрасывать лишний вес в достаточном темпе, не беспокоясь о негативных последствиях.

Количество и качество данного компонента зависит от числа аминокислот, которые в нём присутствуют. Животный белок считается наиболее ценными. В нём есть несколько абсолютно незаменимых элементов. В растительном — содержится только протеин.

Оптимальное решение для людей, использующих диетическое питание, — умело сочетать продукты, содержащие те и другие белки. Чтобы сбалансировать общее количество аминокислот, необходимо включать в рацион ингредиенты, состоящие на 60% из животных и на 40 % из растительных белков. Получить их можно из разных продуктов.

Таблица: виды белка.

Животный белок Растительный белок
Мясо Соя
Субпродукты Бобовые (горох, фасоль, чечевица, нут)
Рыба Мука, мучные изделия
Морепродукты Зерно, отруби, пшеничные и ржаные проростки
Яйца Орехи
Икра и молоки Овощи зелёного цвета
Молоко и кисломолочные продукты Семечки тыквы, льна, конопли
  Морская капуста и другие водоросли

Выбирая белковые продукты для похудения важно учитывать, что большинство натуральных ингредиентов, имеющих животное происхождение, содержат значительное количество жира. Это отрицательно влияет на состояние фигуры.

Растительный белок очень медленно усваивается и ценность его ниже. Но в продуктах, богатых им, нет опасного жира.

Для здоровья и прекрасного самочувствия необходимы оба вида белка. Поэтому важно употреблять продукты животного и растительного происхождения.

Белковая диета на 3 дня

Как правило, 3-х дневные белковые диетические рационы питания представляют собой монодиеты, придерживаясь которых следует употреблять в пищу только один протеиновый продукт, например – филе курицы или индейки, морепродукты, яйца и пр., без добавления к нему какой-либо другой пищи.

Другие варианты трехдневного высокобелкового питания допускают употребление 2-3-х видов мяса, которые можно чередовать в течение дня или каждые сутки. В среднем строгое соблюдение подобных диет избавляет тело от 2-х килограммов избыточного веса.

Белковая диета на 5 дней

В рацион белковых диет продолжительностью 5 дней включают несколько протеиновых продуктов (рыбу, яйца, мясо и пр.), которые рекомендуют употреблять в небольшом количестве (чаще всего 200 г за один прием пищи). Кроме того, меню пятидневного диетического режима может быть дополнено и другой пищей.

Обычно в роли сопутствующих продуктов выступает маложирная кисломолочная продукция или несладкие фрукты. Из особо популярных диет с такой продолжительностью можно выделить белково-фруктовую диету, суть которой заключается в чередовании протеиновых продуктов и фруктов каждые 2,5 часа.

Белковая диета на 7 дней

Диетическое белковое питание, рассчитанное на 7 дней, обогащено небольшим количеством свежих фруктов и овощей и в среде диетологов считается достаточно эффективным и безопасным способом похудения. По их мнению, семидневная продолжительность высокопротеиновой диеты не сможет привести к каким-либо значимым функциональным сбоям во внутренних органах, а включенные в меню на неделю фрукты и овощи несколько разбавят белковый рацион, хотя рецепты блюд и не будут отличаться особым разнообразием. Отвес после окончания 7-ми дневного варианта протеиновой диеты варьирует в пределах 3-5 килограмм.

ПОДРОБНЕЕ ПРО:  Как не навредить своему организму диетами

Белковая диета на 10 дней

Белковая 10-дневная разновидность подобного питательного режима рекомендует кроме фруктов и овощей дополнительно вводить в рацион питания кисломолочную продукцию, бобовые культуры, крупяные каши и прочие разрешенные продукты.

Такое расширение белкового меню на 10 дней продиктовано принципами безопасности для худеющего человека, так как длительность диеты уже может принести потенциальный вред его здоровью. При этом эффективность данного варианта высокопротеинового питания не подлежит сомнению и достаточно высока.

Некоторые отзывы о белковой диете на 10 дней обещают потерю массы тела, равную количеству суток ее соблюдения, однако следует помнить, что 10 кг за 10 дней смогут потерять лишь люди с существенно превышенным весом, для остальных такие показатели будут составлять 4-6 килограмм.

Белковая диета на 2 недели

Для детей

В отличие от системы питания по Дюкану, Аткинсу или известной кремлевской диеты, теледоктор накладывает на худеющего более жесткие ограничения.

Белковая диета Елены Малышевой на 10 дней предполагает организацию продуманного сбалансированного меню, строгого соблюдения принципов здорового питания и позволяет в сутки терять до ½ кг.

Калорийность суточного меню для женщин составляет не более 1200 ккал, мужчин – 1500 ккал. Увеличить энергетическую составляющую рациона на 250-300 ккал разрешено тем, кто профессионально занимается спортом или ведет сверхактивный образ жизни.

Малышева рекомендует организовать пятиразовое питание (интервал между трапезами около 3 часов), при этом однократная порция не должна превышать 0,2 кг, вне зависимости от вида блюд. Выпитый перед сном обезжиренный молочнокислый продукт поможет худеющему активизировать очищение организма путем утренней эвакуации каловых масс.

Любой вариант высокобелковой диеты запрещено соблюдать детям до 18-ти лет, так как организм человека в детском возрасте не может обойтись без адекватного и полноценного питания с поступлением необходимого количества всего спектра БЖУ (белков/жиров/углеводов).

Белковая диета для похудения » Лечение народными средствами

Белки очень важны для нашего организма. Они выполняют огромное количество жизненно важных функций. Попадая в организм в качестве пищи белок расщепляется на аминокислоты.

Существуют аминокислоты заменимые (которые организм вырабатывает сам) и незаменимые, которые человек может получить лишь с продуктами питания.

Из аминокислот в организме образуются гормоны, восстанавливаются мышечная масса; аминокислоты также являются переносчиками других веществ.

Источником энергии в человеческом организме являются в первую очередь углеводы. Существует два вида углеводов: простые и сложные. Сложные (в основном каши) усваиваются медленно, а простые (сладости, сдоба) — быстро. Жиры представляют собой депо. Когда запасы энергии, полученной из углеводов заканчиваются, в ход идёт тяжёлая артиллерия, а именно жиры.

Выходит следующее: при белковой диете ограничивается употребление в пищу углеводов и жиров.

Белка употребляется в избытке.

И чтобы переварить белок, организм расходует энергию, которая образуется при расщеплении отложившихся жиров.

Очень важно исключить употребление любых алкогольных напитков. Во-первых-они очень калорийны, а во – вторых-усиливают аппетит. Так же нужно исключить из своего рациона продукты, которые очень энергоёмки.

В первую очередь это сладости. Никаких конфет, вафель, шоколада, варенья, мёда, сгущённого молока. Так же следует забыть о пирожных, тортах, кексах да и вообще любой выпечке!

Оказывается, что человеку необходимо 24 дня, чтобы к чему-либо привыкнуть. Не важно, к чему именно. В данном случае формируется привычка НЕ употреблять в бешеных количествах выпечку и сладости. За 24 дня тяга к этим вредным продуктам значительно снижается.

Ну а дальше уже каждый сам выбирает для себя — кто-то с новыми оборотами налетает на сладкое, мол «фуух, 24 дня прошло, теперь можно налопаться от души», а кто-то начинает прислушиваться к своему организму и кушает всё больше полезной для него пищи.

Так что, задумайтесь. Этот факт может вам помочь.

Запомните, всё что раньше бегало, кудахтало, плавало, дышало – это белок. Это мясо, рыба, яйца, молоко и продукты из них.

Но опять же, нужно обращать внимание на качество и состав этих продуктов, ведь где-то содержится ещё и жира очень много, а где-то его нет совсем. Но далее мнения учёных расходятся.

продукты для белковой диеты список

Кто-то считает, что употреблять нужно исключительно белки, которые лишены жира, другие же, что для того, чтобы ушел лишний вес, достаточно кушать белок природный, без всяких «обезжиренностей». Я испытала все прелести диеты на себе путём проб и ошибок.

И могу сказать только одно: если питаться исключительно обезжиренными продуктами (обезжиренный творог, обезжиренное молоко, грудка вареная без капли масла и соли и др.),то это ни к чему хорошему не приведёт в конечном счёте. В таких продуктах отсутствуют необходимые нашему организму витамины и микроэлементы.

Но мозг не знает, в каких продуктах это вещество спрятано, поэтому заставляет поедать всё подряд, путём увеличения аппетита. Конечно же, если вы будете кушать стейк из свинины, пропитанный жиром, то ни о какой диете речи идти не может.

  • Нужно употреблять мясо птицы (индюшатина, курица ), крольчатины, говядины или телятины; нежирную рыбу (хек, минтай); молоко; яйца;
  • Так же можно употреблять морепродукты (кальмары, мидии), нежирные сорта твердых сыров(чеддр, пармезан);
  • Бобовые тоже приветствуются (фасоль, чечевица);
  • Можно немного орехов(арахис, кешью).Но не стоит ими злоупотреблять, т.к. жира в составе содержится довольно много;
  • Из овощей рекомендуется: помидоры, сладкий перец, капуста, лук, зелень;
  • Овощи желательно употреблять регулярно, потому как в них содержится большое количество клетчатки, которая необходима нашему кишечнику для нормального функционирования;
  • В качестве приправ можно использовать пряные травы, чеснок, соевый соус. Из фруктов –яблоки, грейпфруты;

Последний приём пищи должен быть за 3 часа до сна.

Кушать нужно небольшими порциями 5-6 раз в день.

Этот момент, способствует тому, что обмен веществ ускоряется (организм постоянно работает, постоянно переваривает пищу), а так-же не успевает как следует разыграться аппетит. До 14.

00 позволительно употребить 4-6 ложек вареной каши, можно в неё потереть яблоко.

белковая диета продукты

При переваривании белка в организме происходит образование огромного количества продуктов распада — аммиак, креатинин, мочевина.

Эти вещества в свободном виде циркулируют в крови. Они отрицательно воздействуют на клетки организма. Выводятся эти самые вещества преимущественно почками. Чтобы облегчить и ускорить эту работу, необходимо увеличить количество потребляемой жидкости во время диеты до 2-3 литров в сутки (в зависимости от масса-ростовых показателей человека).

Многих интересует вопрос о том, стоит ли употреблять молочные изделия во время белковой диеты. Этот вопрос часто является предметом дискуссий. Часть учёных считает, что следует употреблять обезжиренные молочные продукты и только обезжиренные. А другая часть, что молоко есть протеин и его необходимо употреблять в первозданном виде.

Думаю, здесь каждый должен решить сам для себя. Я хочу лишь кое-что уточнить. Молоко от бабушкиной коровки, которое продается на рынке и молоко в супермаркете-совсем разные два вида молока.

Оно мега-полезно, так как содержит кучу микро- и макроэлементов (в том числе такой необходимый нам кальций и фосфор), гору витаминов ( в том числе витамины группы А, группы В и группы D). Но это касается лишь настоящего молока. Спорить не будут, на заводах есть ГОСТы и технологии.

Но как ни крути, а огромная доля витамин при пастеризации (которая на заводе обязательна) разрушается, микро- и макроэлементы теряются. Я уже молчу о добавлении различных супер-веществ, способных увеличивать сроки годности, которые так же влияют на состав. И пользы от такого молока нет. Абсолютно. Как бы прискорбно это не звучало.

А в настоящем молоке содержится весь необходимый спектр. Так что, если вы выбираете между вариантами заводского молока — обезжиренное или нет, то пользы немного больше будет от того, в котором сохранилось жира хоть чуток. В стакане обычного молока ккал около 100, в обезжиренном около 50.

Покупайте качественное молоко, качественные сыры и несладкие йогурты или же готовьте их сами в домашних условиях. Сейчас есть огромное количество различных технологий и рецептов. Так что лучше, несомненно, выбирать природное.

Ведь природа знает как никто, что именно для нас оптимально.

Итак, теперь нужно определиться с конкретным объёмом белков, жиров и углеводов (далее БЖУ), которые необходимо употреблять. Соотношение БЖУ при белковой диете должно быть следующим:55% белки, 15% жиры и 20% углеводы. Теперь производим расчет в несколько этапов.

https://www.youtube.com/watch?v=RrNeKa1foxo

Определение своей дневной нормы.

  • Для мужчин: 655 (9,6 x вес) 1,8 x рост – (4,7 x возраст)
  • Для женщин: 66 (13,7 x вес) (5 x рост) – (6,8 x возраст)

Для расчета вес брать в кг, рост в см, возраст в полных годах.

В итоге получается количество ккал, которое будет поддерживать вес на одном уровне. Не будет ни процесса набора, ни процесса сброса.

Так же необходимо учитывать уровень своей физической активности. Поэтому число, которое у вас получилось выше необходимо умножить на один из приведенных ниже коэффициентов (который подходит именно вам):

  • При отсутствии активности – 1.2
  • Если тренируетесь 1-2 раза/нед. – 1.38
  • Если тренируетесь 3-5 раз/нед. – 1.55
  • Если выполняете тяжёлую работу или же тренируетесь ежедневно – 1.73

Теперь мы получили то суточное количество ккал, которое необходимо именно вам, с учетом вашей физической активности. Чтобы добиться эффекта похудения, нужно от этого объёма ккал взять 80 %.

Предпожим, после последнего расчета у вас получилось 1300 ккал. Значит БЖУ подсчитываем следующим образом:

  • 1300 х 0.2 / 9 = 29 грамм углеводов
  • 1300 х 0.55 / 4 = 178.5 (179) грамм белка
  • 1300 х 0.15 /4 = 48.75 (49) грамм жира

Соотношение БЖУ позволяет правильно формировать рацион и при желании вести дневник питания.

Многие задаются вопросом «а зачем же считать ккал, ведь есть уже масса различных диет с уготованным меню»? Только народ не учитывает, что данное меню составлено под конкретного человека и подходит далеко не всем.

Ведь кто-то может целый день в офисе просидеть, а вы только к позднему вечеру можете прислонить свою пятую точку к креслу. Эти особенности нужно учитывать. Поэтому и подсчет необходим. В этом нет ничего сложного. Выше мы определили вашу суточную ккал пищи. Отталкиваться нужно от неё.

Белковая диета для похудения » Лечение народными средствами

Просто покупая в магазине тот или иной продукт, запоминайте сколько он весит. Дома мысленно разделите на части по 100 грамм и дальше смотрите опять в таблицу, сколько же там ккал.

Завтрак: яичница из 5-6 белков яиц, можно с листьями салата; 1 небольшое яблоко. Или. 3-4 ложки вареной каши (овсяная, гречневая) и кофе/чай(без сливок, сахара, сахарозаменителей).Второй (через пару часов) завтрак: крольчатина (на пару) 200 грамм .Или. 4 ст. ложки любой вареной каши.

белковая диета

Обед: суп-крем(мясной бульон на нежирном мясе и не крахмалистыми овощами (главный крахмалистый овощ — картофель) ) 150-200 мл.Ланч: овощной салат 200-300 грамм. Или. 100-150 грамм творога.Ужин: рыба. Или. котлета, приготовленные на пару, можно с фасолью, 200 грамм.

За 3 часа перед сном 1 стакан кефира.

Теперь, вы знаете, что белковая диета — это диета с большим перечнем разрешенных продуктов. Можно употреблять вдоволь мяса, тем самым не давая возможности буйствовать аппетиту.

Но не стоит забывать, что во время приёма большого количества белковой пищи идет огромная нагрузка на почечный аппарат. Так же могут страдать суставы.

Помните, что белковая диета противопоказана пожилым, детям до 18 лет, беременным и кормящим; людям, которые имели в жизни заболевания почек или суставов либо другие хронические заболевания. Перед началом соблюдения правил диеты желательно проконсультироваться со своим лечащим врачом. Берегите своё здоровье!

Рецепты белковой диеты

Белковые диеты относятся к наиболее популярным программам для похудения, так как они не заставляют испытывать чувство голода и могут порадовать довольно разнообразным и вкусным меню. Под запрет, в данном случае, попадают только те продукты, которые содержат углевод.

Этот компонент нужен организму для удовлетворения энергетических нужд. Однако переизбыток углевода приводит к формированию жировых отложений и увеличению массы тела.

Белковое питание для похудения направлено на значительно сокращение употребления углеводов в пищу. Это приводит к тому, что организм начинает испытывать энергетический дефицит и сжигает накопленные запасы гликогена, который содержится в мышечной массе и подкожном жире.

Несмотря на то, что схема данного метода, кажется, достаточно простой, на практике процесс освоения белковой диеты может оказаться более сложным. Многое зависит от физиологических особенностей и силы воли худеющего человека.

Особенности рациона

Протеиновая диета для похудения обычно длится не более двух недель. За это время организму удается скинуть от 4 до 8 кг. Питание должно носить дробный характер, то есть кушать следует каждые три-четыре часа мелкими порциями по 100-150 гр.

Благодаря такой системе худеющий человек не будет испытывать чувства голода, а пищеварительный тракт будет быстрее перерабатывать и выводить пищу.

Белковую диету должны составлять продукты, богатые протеином. Он способствует избавлению от жировой прослойки и помогает укрепить мышечную ткань. К продуктам с высоким содержанием протеина относятся:

  • красное мясо без жира;
  • морепродукты;
  • кисломолочная продукция с пониженной жирностью;
  • куриные и перепелиные яйца;
  • сыр;
  • овощи и свежая зелень.

Углеводные продукты, допустимые при белковой диете для быстрого похудения, должны иметь минимальный гликемический индекс.

Питание, построенное на одних белках, может привести к дефициту витаминов и микроэлементов, поэтому во время похудения рекомендуется принимать мультивитаминный комплекс, который поможет поддерживать здоровье организма.

Для того чтобы лишняя жидкость выводилась быстрее рекомендуется соблюдать питьевой режим. В сутки желательно выпивать порядка 2-х литров воды, лучше всего минеральной и без газа, так как она содержит множество важных микроэлементов.

В период избавления от лишней массы тела, следует употреблять не менее 1200 калорий в сутки. Нарушение этого правила может вызвать истощение организма.

Преимущества белковой диеты

Белковая диета, меню которой основано на употреблении протеинов, отличается высокой эффективностью. Это связано с тем, что получая белки, организм долго не испытывает чувства голода, а значит у худеющего человека меньше шансов сорваться.

Белковая диета для похудения в домашних условиях разрешает употреблять в пищу большинство видов мяса, морепродукты и овощи. Это делает меню довольно разнообразным и предоставляет множество вариантов приготовления вкусных блюд.

Курс похудения может длиться пять, семь или четырнадцать дней. За это время организм успевает избавиться от лишней жидкости и жировых отложений. Но самым приятным является то, что по окончании протеиновой программы питания, все сброшенные килограммы не вернутся назад.

Белковая диета на неделю станет отличным вариантом для людей, занимающихся спортом, так как входящий ее основу протеин помогает наращивать мышечную массу и формировать красивое тело.

Недостатки и противопоказания

Белковые диеты для похудения, меню которых основано исключительно на протеинах, могут привести к дефициту витаминов и микроэлементов. Поэтому во время похудения следует принимать витаминные комплексы, которые помогут сохранить здоровье организма.

Существенным минусом считается полный отказ от сладкого и мучного. Для многих людей это станет настоящей пыткой, поэтому придется запастись терпением. Ситуацию помогут исправить свежие фрукты с низким содержанием гликогена.

Это могут быть зеленые яблоки, ягоды или цитрусовые, однако количество этих вкусностей не должно составлять более 50 гр в сутки.

Белковая диета и протеиновая основа рациона могут негативно отразиться на работе почек.

Противопоказаниями к использованию белкового рациона также являются заболевания желудочно-кишечного тракта.

Запрещенные продукты

Даная программа питания влечет с собой множество ограничений на продукты. Будь то белковая диета на месяц, неделю или пять дней, набор запрещенных продуктов остается одинаковым. В перечень запрещенных продуктов включены:

  • любые сладости;
  • мучные продукты (макароны, хлеб);
  • сладкие фрукты;
  • газированные напитки и соки.

Блюда белковой диеты не должны содержать овощи с большим количеством крахмала или сахара (картофель, бобовые, свекла и морковь).

Во время приготовления диетических блюд можно использовать только растительное масло. Пища должна быть приготовлена на пару, в духовке или мультиварке. Кроме того из рациона следует полностью исключить соусы и майонез, так как они содержат большое количество калорий и их нельзя есть при белковой диете.

Разрешенные продукты

Люди, которые присматриваются к этой программе питания, в первую очередь, задаются вопросом: «Что можно есть на белковой диете?». Продукты для белковой диеты отличаются разнообразием и позволяют использовать их для создания множества диетических блюд.

В список основных продуктов, которые рекомендуется употреблять, входит:

  • нежирное красное мясо;
  • морепродукты и нежирная рыба;
  • мясо домашней птицы (кроме утки и гуся) без кожицы;
  • яйца;
  • любые молочные продукты с низким процентом жирности;
  • овощи и зелень;
  • фрукты и ягоды, содержащие минимальное количество сахарозы.

Для утоления жажды в период похудения можно пить негазированную минеральную воду, несладкий кофе или чай.

Белковая диета и рецепты блюд на основе протеинов помогут сбрасывать вес с удовольствием. Ведь количество разрешенных ингредиентов позволяет готовить массу различных вкусностей.

ПОДРОБНЕЕ ПРО:  Метаболический синдром диета меню на неделю

Меню белковой диеты на неделю

Белковая диета на неделю включает самые разнообразные продукты и не успеет наскучить худеющему человеку. Основываясь на том, что можно есть на белковой диете и какие продукты разрешаются к употреблению, можно составить подробное меню на неделю:

  • Первый день. В качестве завтрака отлично подойдет чашка черного кофе или зеленого чая с обезжиренным молоком. Во время ланча можно утолить аппетит зеленым яблоком. В обеденное время можно съесть 150 гр отварной говядины и белковый салат для похудения. Второй перекус лучше заменить кефиром или натуральным йогуртом. На ужин следует отварить филе нежирной рыбы и приготовить гарнир из овощей.
  • Второй день. Во время завтрака разрешается выпить чашечку кофе или чая, а также съесть немного творога. Для перекуса отлично подойдет грейпфрут или апельсин. В качестве обеда отлично подойдет говядина с овощами, приготовленная на пару. На полдник следует выпить стакан кефира, а на ужин можно побаловать себя запеченной рыбкой.
  • Третий день. День можно начать с отварной куриной грудки и черного кофе. Для ланча подойдет несладкое яблоко. В обеденное время разрешается приготовить овощной салат с отварной красной фасолью. Для полдника лучше всего запастись йогуртом и диетическим печеньем. А на ужин можно отварить говядину и приготовить на гарнир капустный салат.
  • Четвертый день. День можно начать со стакана кефира и пары ломтиков диетических хлебцев. Для перекуса подойдет зеленое яблоко. На обед можно приготовить салат из отварной куриной грудки. На полдник рекомендуется съесть одно отварное яйцо. На ужин отлично подойдет рыба, запеченная с овощами в фольге.
  • Пятый день. Плотный завтрак получиться из небольшого кусочка отваренного мяса птицы и чашки ароматного кофе или чая. На ланч допускается употребление стакана яблочного сока и двух ломтиков диетических хлебцев. В обед лучше всего съесть отварную рыбу с кусочком ржаного хлеба. На полдник выпейте стакан нежирного кефира. А на ужин потушите говядину с овощами в мультиварке.
  • Шестой день. На завтрак съешьте немного творога и выпейте чашку несладкого чая. Для перекуса подойдет небольшой апельсин. К обеду сгодится салат из фасоли, тушенной с овощами. Во время полдника рекомендуется употребить натуральный йогурт без добавок. День завершит нежное филе вареной белой рыбы с любимым овощным гарниром.
  • Седьмой день. Идеальным завтраком станет стакан молока с отрубным печеньем. На ланч можно съесть апельсин или грейпфрут. В обед потушите в мультиварке куриную грудку с овощами. На полдник лучше всего подойдет стакан кефира. На ужин можно отварить говядину с овощным гарниром.

Эта программа расписана на каждый день недели и позволяет скинуть от 3 до 5 кг.

Белковая диета на 5 дней основывается на таком же меню. Рецепты белковой диеты для похудения можно найти в интернете. Среди них есть потрясающие протеиновые блюда для похудения, которые доставят гурманам массу удовольствия.

Белковая диета на 2 недели позволяет повторно пройти эту программу, либо составить собственное меню на ее основе. А вот меню на месяц или два, требует более основательного подхода. Для его составления необходимо подробно ознакомиться со списком разрешенных продуктов и найти подходящие рецепты для приготовления диетических блюд.

Любая программа для похудения подразумевает массу ограничений. Но протеиновая диета тем и хороша, что предоставляет множество разнообразных вариантов приготовления блюд и составления индивидуального меню, которое окажется ничуть не хуже привычного повседневного питания.

Разрешенные продукты

Белковая диета * Отзывы врачей, противопоказания и список разрешённых продуктов

Идеальными для белковой диеты могут стать блюда из диетической индейки и курицы, телятины и крольчатины, морской рыбы, мясо которой белое, тунца, горбуши, лосося. Не стоит забывать о нежирном сыре, обезжиренном молоке и йогурте, яичных белках.

Хотя организм накормлен белковой пищей, но ему не хватает углеводов. Поэтому он начинает голодать и опустошать скрытые углеводные запасы, исправно выводя воду. Но для синтеза глюкозы уничтожаются запасы белка в мышцах, после чего начинает расщепляться жир в подкожной клетчатке и также выводиться.

Меню белковой диеты больше подойдет мясоедам с активным образом жизни: мужчинам, спортсменам и культуристам, в меньшей степени — женщинам. Эта методика параллельно с физическими упражнениями увеличивает (сохраняет) мышечную массу и расщепляет жир при содействии минимального количества углеводов.

» Питание » Разрешённые продукты на белковой диете мнение врачей

Создателем всемирно известной белковой диеты является американский медик Роберт Аткинс.

Изначально данная схема питания была предназначена для пациентов, страдающих кардиологическими заболеваниями, усугубленными проблемами с лишним весом.

 Сейчас белковая диета завоевала популярность среди худеющих и профессиональных спортсменов.

Как и любая другая специфическая система питания, предполагает белковая диета разрешенные продукты. Суть данной диеты в употреблении большого количества белковосодержащей пищи и исключение из рациона углеводно-жировой составляющей.

Классическая белковая диета: список разрешенных продуктов

Данный список состоит из разнообразия мясных, рыбных блюд и морепродуктов. Имеет значение также способ их приготовления – они непременно должны быть отварными или паровыми.

Также допускается употребление черного хлеба и вареных яиц. Богатым источником белка станут молочные продукты, предпочтительно обезжиренные.

Обязательным является включение в рацион несладких фруктов и зеленых овощей.

Для поддержания нормального водного баланса диетологи рекомендуют большое количество питья – натуральных соков, воды без газа, зеленого чая. Суточная потребность в жидкости при белковой диете составляет 40 мл на кг веса.

Несмотря на растущее число последователей данной схемы питания, перед похудением необходимо в обязательном порядке пройти консультацию у специалиста. Следует иметь ввиду, что имеет белковая диета противопоказания:

  1. Не рекомендуется людям пожилого возраста. Белковая пища в разы повышает риск тромбообразования.
  2. Запрещено использовать белковую диету в качестве систематического режима питания. Периодичность курса не должна превышать ежегодного двухнедельного срока.
  3. Избыточное количество белка может усугубить течение некоторых заболеваний пищеварительного тракта и мочевыделительных органов.
  4. Сахарный диабет.

Белковая диета: отзывы врачей

С одной стороны, эффективность белковой диеты не единожды была доказана практическими примерами. С другой же, как и любая диетическая система питания, целью которой является снижение веса, она ограничивает или лишает организм необходимых ему соединений и элементов.

Так, в частности, недостаток углеводов отрицательно сказывается на функционировании нервной системы, поэтому в период соблюдения белковой диеты могут наблюдаться головокружения, утомляемость, бессонница, слабость, тошнота.

Кроме того, углеводы непосредственно участвуют в процессе расщепления жиров, и их дефицит может привести к ацетоновой интоксикации.

Убедившись наглядно на чужом примере, как можно эффективно похудеть, человек с лишним весом рьяно «сражается» с лишними килограммами, кушая мясо и занимаясь спортом до «седьмого пота». А когда обнаруживаются проблемы со здоровьем, недоумевает, почему такая результативная диета привела к грустным последствиям.

Поскольку мясо само по себе является тяжелоусваиваемым продуктом, процесс его расщепления может длиться до 8 часов. Белковые продукты содержат белок, но нужных организму витаминов и микроэлементов в нем не достает. Однообразная белковая еда без включения в меню продуктов, обогащенных клетчаткой и другими необходимыми веществами, приводит к образованию каловых камней, шлаков, токсинов; становится причиной застойных явлений в пищеварительном тракте.

Таким людям рекомендованы щадящие диеты со сбалансированным меню, в котором есть, кроме белков: и жиры, и углеводы, и витамины, и микроэлементы.

Белковая диета противопоказана:

  • женщинам в период беременности и лактации;
  • людям с проблемами желудочно-кишечного тракта (язвы, гастриты, нарушения стула и т.д.);
  • лицам с заболеваниями почек и печени;
  • при сердечно-сосудистых заболеваниях;
  • людям старше 50-55 лет (в этом возрасте преобладание белков в меню приводит к увеличению свертывания крови и, как следствие, образованию тромбов и других проблем с сосудами);
  • детям и подросткам.

Превышение сроков диеты более 14 дней вызывает следующие негативные реакции:

  • нехватка кальция;
  • увеличение уровня опасного холестерина;
  • стресс для организма.

Отказаться от белковой диеты рекомендуется пациентам, имеющим следующие патологии:

  • Тромбоз.
  • Болезни ЖКТ, в том числе дисбактериоз.
  • Почечные заболевания.
  • Подагра.

Легкости вам и элегантной стройности в любом возрасте!

белковая диета продукты которые можно есть

Продукты богатые белком, что известно о них, и как выбрать список для похудения об этом можно узнать из данной статьи. Также здесь приведены примеры меню на неделю и описаны конкретные результаты белковой диеты.

Все разновидности белковой диеты для похудения не рекомендуют практиковать при:

  • анемических состояниях;
  • беременности/лактации;
  • мочекаменной болезни;
  • патологиях поджелудочной железы и желчевыводящих путей;
  • сахарном диабете;
  • подагре;
  • любых почечных заболеваниях;
  • сердечно-сосудистых патологиях;
  • аллергии на белки любого происхождения;
  • эрозивно-язвенных поражениях ЖКТ;
  • серьезных заболеваниях печени;
  • в пожилом и детском возрасте.

(Visited 1 977 times, 1 visits today)

Отнестись к диете стоит столь же серьёзно, как к своему здоровью в целом. Не стоит делать выбор в её пользу, если имеются следующие противопоказания:

  • Аллергическая реакция или непереносимость белка животного происхождения;
  • Требует употребления большого количества воды, если имеются проблемы с заболеванием почек, придерживаться диеты не следует;
  • Заболевания жкт;
  • Осложнения и болезнь печени.

Вставая на правильный путь к красивому, стройному телу, не следует забывать обо всех полезных свойствах пищи. Правильное её сочетание и полезные привычки помогут в осуществлении цели, а результат не заставит себя долго ждать. Выбирайте свежие продукты, готовьте и ешьте все, что приносит пользу организму, и он будет благодарен вам!

Крепкого здоровья всем нашим читательницам и успехов в похудении!

Любимая-диета-на-7-дней

При соблюдении белковой диеты можно скинуть около 4 кг всего за одну неделю. Но прежде чем слепо бросаться в море под названием «похудение» нужно детально разобрать правила питания, основу рациона, а также плюсы и минусы системы.

Суть белковой диеты заключается в большом потреблении белков и снижении до минимума жиров и углеводов. Такой тип питания подойдет молодым людям, желающим похудеть или тем, кто решил провести сушку (избавление от жировой ткани с сохранением мышечной массы).

Диету лучше соблюдать, совмещая с регулярными тренировками (занятия в тренажерном зале, фитнес, домашние тренировки). Только в сочетании с физическими упражнениями она даст максимальный результат, и вы не вернете сброшенные килограммы после окончания.

Чтобы понять, как похудеть на белковой диете, нужно разобраться за счет чего происходит процесс сбрасывания веса. Итак, организму необходимо расходовать энергию из «накопленных запасов» в качестве которых выступает жировая ткань.

Обычно активизирует этот процент дефицит калорий, когда с пищей энергии поступает меньше, чем нужно телу для нормальной жизнедеятельности. Но в случае с белковой диетой этого дефицита вызывать нет нужды, а следовательно ограничивать себя по калориям. Что это значит?

Может ли навредить такая диета?

Главный недостаток белковой диеты – это отсутствие сбалансированности питательных веществ, которые поступают в организм во время употребления пищи. Хоть меню и является разнообразным, это также может стать недостатком, так как оно вполне дорогостоящее.

Если злоупотреблять диетами, которые предполагают большое употребление белка, могут возникнуть трудности с зачатием ребенка, так как во время них в организме скапливается большое количество азота.

1395647716_pohudet-za-nedelu-3

Запрещено следовать белковому рациону, если худеющий страдает:

  • острым нефритом;
  • атеросклерозом;
  • почечной или печеночной недостаточностью;
  • подагрой;
  • варикозным расширением вен;
  • тромбофлебитом.

Также во время данной диеты организм расходует больше количество кальция, а это является достаточно опасным аспектом для людей в зрелом или пожилом возрасте.

Как выбирать мясо для белковой диеты

Выбирая мясные промышленные изделия и полуфабрикаты, копчености, стоит обратить внимание на их химический состав и разделять вкусные от полезных продуктов. В любой колбасе больше жира, чем в мясе. Его просто не видно в вареных колбасах и сосисках, где содержится жира до 30%. А в нежирных сортах мяса – его всего 10%.

Копченые мясные изделия на вкус пикантные, нежные, вкусные и ароматные, но все они токсичные и не подходят для диеты. Большинство любителей мясной диеты готовят для себя бутерброды, калорийность которых составляет около 400 ккал.

Если никак нельзя обойтись без колбасных изделий, то нужно их употреблять с гарниром из овощей для нейтрализации токсических веществ, а не с хлебом. Это является также особенностью белковой диеты. Еще издревле люди ели мясо, приготовленное на костре, и заедали овощами, кореньями и травами как раз для нейтрализации продуктов распада белка и вывода их из организма.

Меню на 5 дней

Первый завтрак Белок: 2 отварных яйца/омлет/творог
Второй завтрак Фрукты, ягоды: большое яблоко/грейпфрут/апельсин
Обед Белок 200 гр.: отварное мясо/паровая котлета овощной гарнир
Полдник Фрукты, ягоды: большое яблоко/грейпфрут/апельсин
Ужин Белок 200 гр. : рыба отварная/паровая овощной гарнир
Второй ужин Фрукты, ягоды: большое яблоко/грейпфрут/апельсин

Меню на неделю (7 дней)

Составьте свой рацион таким образом, что бы его суточная калорийность не превышала 1000 ккал. Распределите их на 5 приемов пищи таким образом, чтобы последний был за 3-4 часа до сна. За неделю вы сможете скинуть 5-7 кг.

День Прием пищи Меню на день
1 день Завтрак Омлет из 3-х белков
1 стакан кефира (низкой жирности)
чай или кофе без сахара
Поздний завтрак 1 стакан кефира или йогурта (без добавок)
Обед 100 гр. отварной курицы со специями и зеленью
Полдник 1 яблоко или апельсин
Ужин 100-150 гр. запеченной рыбы с зеленью и специями.
1 стакан обезжиренного кефира
2 день Завтрак 2 яйца, варенных в крутую,
1 помидор,
1 цельнозерновой хлебец
Поздний завтрак 1 стакан кефира или йогурта (без добавок)
Обед 100 гр. мяса приготовленного на пару,
салат из помидоров и перца — 100 гр.
Полдник 1 яблоко или апельсин
Ужин 100 гр. рыбной консервы (можно тунец или сардинеллу),
100-150 гр. салата из свежей капусты и огурца,
1 стакан кефира (жирность до 5%)
3 день Завтрак Овсяная каша с горстью орехов или сухофруктов.
Чай или кофе
Поздний завтрак Бутерброд из цельнозернового хлебца и сыра низкой жирности
Обед 100 гр куриной грудки,
1/3 стакана бурого риса,
салат из помидора и перца — 100-150 гр.
Полдник 1 фрукт, любой, кроме бананов
Ужин 100 гр. Рыбы приготовленной на пару,
1 стакан варенной фасоли,
1 стакан кефира или йогурта
4 день Завтрак 150 гр творога обезжиренного,
Зеленый чай
Поздний завтрак горсть орехов — не более 30 гр.
Обед Куриный бульон с овощами и куриной грудкой.
1 цельнозерновой хлебец
Полдник 1 яблоко или апельсин
Ужин Запеченная в духовке рыба или мясо.
Салат из свежих овощей — капусты, помидоров и красного перца.
5 день Завтрак Салат из помидоров и листьев салата, приправленный лимонным соком
Поздний завтрак 1 стакан кефира или йогурта (без добавок)
Обед Крем-суп из броколли, с кусочками куриной грудки.
1 цельнозерновой хлебец
Полдник 5 шт. любых сухофруктов
Ужин Салат из капусты и зеленого горошка.
Грудка запеченная под сыром и помидорами (сыр твердых сортов)
6 день Завтрак Омлет из 2-х яиц и нежирной ветчины.
Чай или кофе, все без сахара.
Поздний завтрак 1 фрукт, любой, кроме бананов
Обед 100 гр. рыбы приготовленной на пару,
1/3 стакана отварного риса. 1 помидор
Полдник 1 стакан кефира или йогурта (без добавок)
Ужин Рагу из овощей и мяса — не более 200 гр.
Кефир или йогурт
7 день Завтрак 150 гр. творога обезжиренного с курагой,
Зеленый чай
Поздний завтрак горсть орехов — не более 30 гр.
Обед 1/3 стакана гречки (ее лучше не варить, а заливать кипятком и оставлять на ночь) и рыба или мясо на выбор
Полдник 1 апельсин
Ужин 150 гр мяса с лимоном и травами запеченного в духовке. Сок половинки лимона и припаравы для мяса смешать, мариновать мясо от 1 до 4 часов. После запекать в духовке 25-30 минут

Меню на 10-14 дней

Продукты в меню можно смело заменять равноценными из таблицы разрешенных, а предложенные блюда — на аналогичные по калорийности и составу. Главное соблюдать правила: питаться дробно 5-6 раз в день, пить не менее 2 литров жидкости в день, не употреблять запрещенные продукты.

Завтраки
  • омлет из 2 яиц
  • 200 г обезжиренного творога/творожная запеканка
  • овсянка/пшенка на воде
Вторые завтраки
  • яблоко или груша
  • фруктовый салат
  • овощной салат
Обеды
  • рыбные котлеты 2 шт 100 г вареной фасоли
  • 200 г отварной курицы гарнир из крупы
  • 200 г отварной крольчатины салат из томатов
Полдники
  • 100 г обезжиренного йогурта
  • грейпфрут или помело
  • горсть кедровых орехов
Ужины
  • 200 г запеченной/отварной рыбы овощной гарнир
  • 200 г отварной телятины салат из капусты
  • тефтели из филе птицы вареная чечевица 200 г

Список разрешенных продуктов настолько разнообразен, что разработать для себя подробное меню белковой диеты не составит труда, есть где «разгуляться» фантазии. Поэтапное соблюдение белковой диеты позволит постепенно и результативно выходить из диеты.

Плюсы белковой диеты:

  • Стремительные темпы похудения.
  • Стойкое удержание полученного результата благодаря возможности придерживаться здорового питания после выхода из диеты.
  • Возможность употреблять разнообразные продукты, что исключает чувство голода и отрицательное влияние на психику.
  • Длятся диеты максимум 2 недели один раз в год.

https://www.youtube.com/watch?v=RrNeKa1foxo

ПОДРОБНЕЕ ПРО:  Как экономить на продуктах питания

Минусы белковых диет:

  • Несбалансированность: усиленное поступление белка, что выводит из организма микроэлементы и кальций, необходимые для костной системы организма. Это повышает хрупкость костей, расслаивает ногти, снижает здоровую силу волос.
  • Низкое содержание углеводов, в результате чего может появляться сонливость, слабость и раздражительность.
  • Нагрузка на почки, печень и ЖКТ, что приводит к потере жидкости и обезвоживанию, потере жизненных сил и апатии.

Если вы закончили диету и рады цифре не весах, это не значит, что на следующий день вы начинаете есть все что хотите. Такими темпами кило вернуться обратно. Дабы сброшенные таким трудом килограммы не вернулись, из белковой диеты нужно выходить постепенно.

Чтобы закрепить результат, нужно приучить себя пить чай и кофе без сахара, есть как можно меньше сладкого и мучного и не стоит увлекаться жирной пищей. Приучите себя выпивать перед завтраком выпивать стакан воды, а завтракать овсяной кашей или нежирным творогом.

На обед отлично подойдут нежирные супы, а рыбу или мясо можно запекать, готовить на пару, на гриле, но только не жарить в масле. Ешьте овощи в любых видах, кроме жарки. Первое время так же воздержитесь от картофеля, в нем много крахмала.

Если подходить к соблюдению белковой диеты творчески и с хорошим настроем, заниматься спортом, плаванием, чаще бывать на лоне природы, посещать массажные кабинеты, СПА-салоны, сауны, ухаживать за своим телом, кожей, продолжать здоровое питание — эффект от похудения принесет пользу, надолго сохранится. Человек будет чувствовать себя помолодевшим и здоровым.

bormental-dieta-menju-na-kazhdyj-den_6_1

Для того чтобы точно решиться сидеть именно на белковой диете Дюкана, нужно разобраться в механизме ее работы и принципе действия. Самое главное, что питаясь одними белками, вы снижаете потребление углеводов, потому организм начинает испытывать голод, несмотря на то, что белковая пища является сытной.

Несмотря на то, что все кажется довольно простым, нужно уметь сидеть на белковой диете и знать, что входит в белковую диету, чтобы не принести организму время.

Вместе с плюсами живут и минусы, которые свидетельствуют о том, что организм теряет много ценных минералов за счет того, что ему не хватает углеводов. Может появиться бессонница, организм быстрее утомляется. Можно отметить ломкость волос и ногтей, коже становится суше.

Те, кто все-таки решился худеть, должен знать список для белковой диеты. Итак, белковой пищей считается куриное мясо и мясо индейки. Любая рыба подходит под определение белковой пищи, правда, лучше отдать предпочтение лососю и тунцу.

Нельзя во время белковой диеты есть овощи и сладкие фрукты, противопоказан алкоголь и любые напитки с газами. Конечно, нужно исключить всякий процент мучной пищи, жирной и сладкой.

Одним из основных продуктов для похудения является белок, поэтому девушки часто задают вопрос: «Что можно есть на белковой диете?». Чтобы похудеть, вам придется ограничить употребление жиров и углеводов. Их недостаток приводит к активному жиросжиганию, но чувства голода нет. Белковая еда насыщает организм, придает сил, что отличает ее от другого питания для похудения.

Меню на белковый день составляется в соответствии с выбранной диетой. Также учитываются индивидуальные потребности в процентном соотношении БЖУ. В качестве основы берите следующие продукты, добавив к ним гарнир:

  • 200 г рыбы;
  • 250 г нежирного или обезжиренного творога;
  • 5 яичных белков в варенном или другом виде;
  • 200 г морепродуктов;
  • 150 г курицы;
  • 100 г мяса постной свинины, говядины или телятины;
  • протеиновый коктейль, который употребляется самостоятельно.

Жирные кислоты

  • Расшифровка анализов онлайн — мочи, крови, общий и биохимический.
  • Что значат бактерии и включения в анализе мочи?
  • Как разобраться в анализах у ребенка?
  • Особенности проведения МРТ-анализа
  • Специальные анализы, ЭКГ и УЗИ
  • Нормы при беременности и значения отклонений..

Крем-суп

Плюсы Минусы
  • Все варианты белкового меню дают ощутимые результаты похудения.
  • Чаще всего показатели сниженного веса остаются на достигнутом уровне на протяжении продолжительного времени.
  • Любая разновидность высокобелковой диеты не сопровождается ощущением голода.
  • При сопутствующих физических нагрузках похудение затрагивает лишь жировую массу тела.
  • В большинстве случаев кожные покровы не страдают от резкого снижения веса в плане появления растяжек.
  • Высокопротеиновые рационы идеально подходят спортсменам.
  • Белковые диетические рационы питания нельзя соблюдать людям с различными вышеописанными проблемами со здоровьем.
  • По причине ограничения углеводной пищи наблюдается снижение работоспособности.
  • Вследствие меньшего поступления в организм жиров могут отмечаться расстройства со стороны нервной системы.
  • Употребление высокобелковых блюд на протяжении долгого времени повышает риск тромбообразования и может сопровождаться скачками артериального давления, бессонницей, нарушениями функциональности ЖКТ и почек.
  • Во время соблюдения продолжительных белковых диет происходит большая потеря кальция.
  • Обилие белковых продуктов может приводить к образованию неприятного запаха изо рта.
  • Недостаток некоторых витаминов, микроэлементов и жирных кислот может привести к сухости кожных покровов, ломкости ногтей и тусклости волос (дополнительный прием витаминно-минеральных добавок малоэффективен по причине ограничения жиров, способствующих усваиванию данных веществ).
  • Стоимость некоторых высокопротеиновых продуктов (например, морепродуктов) достаточно значительная.
  • С грибами: предварительно отвариваем грибы, и слегка обжариваем в оливковом масле, заливаем белками;
  • С помидорами: режем как можно мельче, кубиками, обжариваем, заливаем белками;
  • Со шпинатом: готовим на пару или обвариваем в подсоленной воде, на 200 г шпината требуется примерно 6 белков, чтобы получить однородную массу.

Видео-отзывы и результаты похудевших

Новость дня! Бесплатная консультация врача-диетолога по Skype для посетителей сайта Fit-and-eat.ru

dieta-pri-pankreatite-2

Перестройка организма происходит при правильном соблюдении всех инструкций. По отзывам людей, которые это прошли и добились успеха, самые трудными днями могут показаться третий, четвертый, пятый, а также двенадцатый, тринадцатый, четырнадцатый.

Если вы увлеченный человек, ведете активный образ жизни и имеете массу хобби и можете отвлечься, вам будет намного проще переносить ограничения. В общем, стоит ли гарантированное похудение этих неудобств, каждый решает для себя сам, но то, что эффективность белковой диеты доказана, сомнений не вызывает.

К одной из обладающих такими свойствами относится белковая диета для похудения. Она уже насчитывает большое количество поклонников. Ею увлекаются те, кто не особо жалует физические упражнения, предпочитает ограничения в питании для корректировки фигуры.

Предпочитают белковую диету люди, желающие похудеть в короткие сроки, так как углеводы, виновные в жировых отложениях, противопоказаны в данном рационе. Также немаловажным плюсом является то, что в меню белковой диеты входит мясо, рыба и другая разнообразная белковая пища, которая не даст человеку испытывать постоянный голод и недомогание.

Суть и особенности

Итак, суть белковой диеты самая простая. За счёт того, что в меню включаются только белки, организм недополучает углеводы и испытывает небольшой стресс.

Из-за потребления большого количества белковых продуктов ему недостает энергии и, как следствие, эти запасы он восполняет переработкой жиров. В первые дни диеты вес убывает за счёт потери жидкости, а затем расщепляется жировая ткань.

Конечно, на словах все довольно просто, но следует помнить о том, что любая диета требует выдержки и силы воли. Поэтому если ваш выбор все-таки остановится на белковой диете, для достижения максимального результата следует строго следовать всем правилам и ограничениям.

Основные преимущества белковых диет:

  • Такой рацион питания считается очень эффективными для похудения, так как позволяет скинуть до 10 кг веса за неделю.
  • Поскольку белковые продукты перевариваются организмом дольше, чем остальные вы не будете испытывать постоянное чувство голода.
  • Несомненным плюсом белковой диеты также является то, что приготовить можно огромное разнообразие блюд.
  • Исходя из результатов и отзывов, после белковой диеты не возвращаются потерянные килограммы.
  • Считается одним из самых безопасных режимов питания.

Тем не менее, диета также обладает и определёнными минусами:

  • Из-за того, что основной рацион составляют продукты, насыщенные белками, очень большую нагрузку получают почки.
  • После прохождения даже простой белковой диеты в обязательном порядке требуется принимать витаминный комплекс. Так как витамины и минералы, содержащиеся в углеводах, будут поступать в дефиците, организм может начать испытывать недомогание. Ухудшается стояние волос, ногтей и кожного покрова.
  • С осторожностью следует выбирать эту диету людям с проблемами желудочно-кишечного тракта. Отсутствие клетчатки влияет на процессы переваривания пищи.

Основной рацион

Что входит в рацион белковой диеты:

  • Разрешены все виды нежирного мяса – курица, телятина, говядина, кролик и.т.д. (не рекомендовано употреблять мясо гуся и утки, а также не есть птичью кожицу).
  • Очень рекомендованы к употреблению субпродукты, такие как печень ( говяжья или куриная), язык теленка, ягненка и.т.д.
  • Рыбу можно употреблять в любом виде: сушеную, копченую, консервы и даже крабовые палочки.
  • Приветствуется разнообразие морепродуктов.
  • Разрешена ветчина, но нежирная.
  • Допустимо употребление яиц в любом виде.
  • Отлично подойдут обезжиренные молочные и кисломолочные продукты.
  • Нужно соблюдать питьевой режим. В день выпивать не менее 1.5 литров воды, но не газированной.
  • Из соусов можно соевый, томатный , аджику, горчицу.
  • Вместо сахара используются сахарозаменители, их можно в любом количестве.
  • Можно использовать различные специи и приправы для блюд, лук, чеснок, тмин.

Все продукты нужно выбирать, строго придерживаясь разрешенного списка. При приготовлении стараться максимально обезжиривать пищу. В день должно быть не менее 5-6 приёмов еды, при чем последний обязательно за 2 часа до сна. Обязательно соблюдать время приёма пищи

Из чего состоит белковая диета на неделю:

  • В первой половине дня можно съесть немного сложных углеводов, к примеру, овсяной или гречневой каши (5 ст. ложек) Можно позволить себе несладкие яблоки или цитрусовые. Во второй половине дня лучше выбрать овощи: капусту, помидоры, огурцы.
  • Обязательны к употреблению: 200 граммов куриного филе, морепродукты, нежирная рыба (200 граммов), 200 граммов обезжиренного творога, яичные белки в количестве до 5 штук.

Меню по дням

День первый:

  • На завтрак можно съесть 150 граммов отварной говядины и ломтик цельнозернового или ржаного хлеба. Допускается чашка чая или кофе без сахара.
  • Перекус составит пара яблок.
  • На обед рекомендуется все та же отварная говядина (150 граммов) и 200 граммов овощного салата.
  • На полдник выпейте стакан кефира или йогурта, с минимальным процентом жирности.
  • На ужин рекомендуется отварная рыба, не более 200 граммов, и овощной салат.

День второй:

  • Позавтракать можно 150 граммами нежирного творога, и чашкой несладкого чая или кофе.
  • На перекус прекрасно подойдёт грейпфрут.
  • В обед можно приготовить тушеную говядину овощами.
  • Полдник составит стакан нежирного кефира и диетический хлебец.
  • К ужину можно отварить рыбу с гарниром из свежих овощей.

Третий день:

  • Рекомендованный завтрак – куриное филе (отварное, 200 граммов), из напитков – по желанию кофе или чай.
  • Чтобы перекусить достаточно одного яблока.
  • На обед подойдёт 200 граммов отварной фасоли и салат из овощей.
  • На полдник можно утолить голод натуральным обезжиренным йогуртом и любым диетическим печеньем.
  • На ужин прекрасно подойдёт капустный салат и отварная говядина в количестве 150 граммов.

dieta-nizkouglevodnaya-retsept

День четвёртый:

  • Позавтракать достаточно 200мл кефира (нежирного) и диетического печенья.
  • Перекус снова составит одно яблоко.
  • На обед можно отварить куриное филе, разрешен стакан яблочного сока.
  • Полдник будет состоять из пары куриных желтков.
  • На ужин подойдут свежие овощи и 200 граммов отварной рыбы.

День пятый:

  • Съесть на завтрак можно отварное мясо индюшки (150 граммов), дополнив трапезу яблоком, а также чашкой чая или кофе.
  • Перекус составят диетическое печенье и стакан яблочного сока.
  • К обеду подойдут ломтик цельнозернового хлеба и отварная рыба.
  • На полдник можно ограничиться стаканом обезжиренного кефира.
  • На ужин можно приготовить отварную говядину и овощной салат.

День шестой:

  • На завтрак достаточно порции обезжиренного творога в 150 граммов и чашки чая.
  • Перекус составит апельсин.
  • На обед можно стушить овощи с фасолью.
  • К полднику подойдёт кислое молоко или кефир (обезжиренный) – 200-250мл.
  • На ужин можно овощной салат и порцию отварной говядины.

Седьмой день:

  • Можно позавтракать обезжиренным молоком (200-250 мл) и печеньем, обязательно диетическим.
  • Перекус составит яблоко.
  • На обед можно побаловать себя овощным супом.
  • К полднику подойдёт порция обезжиренного творога ( не более 50 граммов).
  • На ужин снова отварная говядина и овощной салат.

Двухнедельный рацион

Для двухнедельной белковой диеты меню похудения будет примерно следующим.

Диета-25-кг-за-месяц1

Первый день:

  • Для завтрака будет достаточно одной чашки напитка – чая или кофе (обязательно без сахара).
  • Пообедать можно капустным салатом и парой яиц (желательно сварить вкрутую). Запить трапезу стаканом томатного сока.
  • На ужин подойдёт кусочек отварной нежирной рыбы.

Второй день:

  • Завтрак составит чёрный кофе (1 чашка).
  • На обед рекомендуется приготовить морковный салат ( для заправки использовать немного растительного масла) и кусочек отварной рыбы.
  • Ужин будет состоять из порции нежирной говядины (150 граммов) и стакана простокваши или кефира.

Третий день:

  • Во время завтрак к чашке чая можно добавить несколько сухариков.
  • В обед можно побаловать себя жареным или тушеным кабачком и парой свежих фруктов.
  • На ужин отварить мясо индейки (не более 200 граммов) и два яйца.

Четвёртый день:

  • На завтрак к традиционной чашке кофе можно добавить нежирное молоко.
  • На обед желательно приготовить салат из свежей моркови и отварить мясо курицы (не более 100 граммов).
  • Ужин составят 2-3 несладких яблока.

День пятый:

  • На завтрак можно съесть морковный салат.
  • На обед разрешается 2-3 кусочка обжаренной рыбы и стакан свежего сока.
  • На ужин будет достаточно 150-граммовой порции винегрета.

День шестой:

  • Позавтракать следует чашкой чая с диетическим печеньем.
  • На обед подойдёт кусочек отварной курицы с порцией капустного салата.
  • На ужин можно отварить пару яиц и приготовить салат из моркови заправленный растительным маслом.

День седьмой:

  • На завтрак будет достаточно чашки чая.
  • На обед отварить курицу, на гарнир подойдут свежие овощи.
  • К ужину можно отварить рыбу (150 граммов), и дополнить её порцией винегрета (100 граммов).

Что едят на второй неделе белковой диеты? Вторая неделя должна пройти в обратном порядке, то есть в понедельник нужно использовать воскресный рацион, во вторник следует питаться как в субботу и.т.д

Она не рекомендована к употреблению людям с очень большим излишним весом, пожилым, людям, страдающим от хронических заболеваний пищеварительной системы и имеющим проблемы в работе почек.

Сохранить эффективные результаты, достигнутые за время белковой диеты, довольно просто. Не следует забывать о режиме питания. Сладкое и мучное лучше заменить овощами и фруктами. Новые составляющие в рацион можно вводить постепенно и обязательно следить за размером порций.

Отзывы

«За пару месяцев до нового года я весила 80 кг. Очень хотелось похудеть к празднику, поэтому пришлось в срочном порядке перебирать разные варианты диет. Решила попробовать белковую, о чем сейчас ни капли не жалею. Продукты довольно разнообразные, особо голодать не пришлось. Удалось сбросить 8 кг и вес пока не возвращается.»

«Я сейчас уже на второй неделе диеты. Потеряла 7 кг. Диета очень легко для меня проходит. Практически не ощущаю особой потребности в других продуктах. Скорее всего, продлю диету ещё на пару недель.»

«На белковой диете уже второй раз. В первый раз мне удалось скинуть 5 кг. Это неплохой для меня результат. От себя хочу добавить, что утром за завтраком во время диеты всегда пью витамины. А также стараюсь очищать свой организм сорбентами. Тогда похудание проходит ещё эффективнее.»

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: