Шалфей — фото и описание, как использовать шалфей в кулинарии, медицине | Все специи

Фото и описание шалфея

Узнать шалфей легко. Растение представляет собой невысокий полукустарник, высотой до 60-70 см с мелкими листиками на четырехгранных стеблях, обильно усыпанных в верхней части множеством фиолетовых цветов.

Цветы могут быть не только фиолетовыми, но и синими, белыми, розовыми, с различными их оттенками.

Трава шалфей лекарственный относится к семейству Яснотковых и имеет огромное видовое разнообразие. Всего в мире существует более 1000 видов и культивируемых сортов травы и всем находится применение в саду, на кухне, в медицине, косметологии.

Латинское название шалфея — сальвия (лат. Salvia), означает способствующий здоровью.

Недаром в разных странах и эпохах растение называли травой бессмертия.

фото шалфея
Кустики дикого шалфея на гористых склонах Греции
заросли шалфея
Ароматные фиолетовые цветочки шалфея

Родиной шалфея считается Средиземноморье. Первые сведения о растении появились в Древнем Риме и Греции. Встречаются упоминания о нем в трудах Плиния Старшего и Гиппократа. Настой из бессмертной травки известен как греческий чай.

Как видим, это теплолюбивое растение и в наших широтах, особенно при суровой зиме может и не выжить, даже если у Вас холодостойкие сорта.

Описание и фото лекарственного шалфея

Прежде чем говорить о лечебных свойствах, необходимо хотя бы обзорно познакомиться с разнообразием видов лечебного растения. Вы только вслушайтесь, какие красивые названия у многих из них − дубравный, луговой, лекарственный, мускатный − и это всё шалфей. Даже гуляя по парку летним днём, вы обращаете внимание на ярко красный цветок, это сальвия, тоже разновидность шалфея.

Лекарственная разновидность является полукустарником, вырастающим до 70 см. Его стебли прямостоячие, ветвистые и слегка опущены. Листья располагаются супротивно, имеют черешок и сужаются к основанию.

Природный лекарь для всей семьи − шалфей: лечебные свойства и противопоказания
Расцветка варьируется в зависимости от вида. Лекарственный шалфей окрашен в сине-фиолетовые оттенки

Колосовидное соцветие зацветает в конце мая, и цветочная феерия продолжается почти весь июнь. Плоды созревают к августу и напоминают по форме маленькие орешки.

Для волос

Волосы – краса и мудрость женщины. Именно так считали наши предки. Да и мужчинам густая шевелюра к лицу. Чтобы волосы были роскошными, как у телевизионных див, рекламирующих шампуни, можно воспользоваться эфирным маслом шалфея, способным избавить от перхоти, нормализовать работу сальных желез, устранить раздражение, а также укрепить волосяные луковицы.

Для приготовления масок для волос следует разогревать основные масла до температуры 40 градусов. Составы рекомендуют наносить на влажные волосы и после мытья головы не пользоваться феном. Также смеси должны быть только что приготовленными, т.к. их хранение не допускается. Вот несколько чудодейственных рецептов.

От перхоти

Ингредиенты:

  • сливки – 3 ст.л.;
  • соль – 1 ч.л.;
  • сахар – 1 ч.л.;
  • масло шалфея – 5 капель.

Такой состав нанести в качестве маски на голову на 20 минут, а затем вымыть волосы шампунем.

Для оздоровления волос

Ингредиенты:

  • репейное масло – 30 мл;
  • масло шалфея – 4 капли.

Средство нанести на кожу головы и всю длину волос. Затем надеть шапочку и укутать полотенцем на один час. После голову промыть с шампунем.

Против ломкости

Ингредиенты:

  • простокваша – 2 ст.л.;
  • желток – 4 шт.;
  • масло шалфея – 5 капель.

Смесь нанести по все длине волос и смыть шампунем через один час.

Для роста волос

Ингредиенты:

  • миндальное масло (можно масло оливы) – 3 ст.л.;
  • масло шалфея – 6 капель.

Данное средство нанести по всей длине волос и накрыть голову полотенцем. Держать в течение 30 минут.

Против облысения

Ингредиенты:

  • сухие листья шалфея – 5 ст.л.;
  • розмарин – 5 ст.л.;
  • крапивы лист – 10 ст.л.;
  • водка – 500 мл;
  • яблочный уксус – 500 мл.

На первом этапе все травяные компоненты перемешать с водкой и уксусом, а потом хранить в холоде 2 недели в керамической посуде. На протяжении указанного времени смесь следует шевелить и трясти. После срока отстаивания продукт необходимо профильтровать через плотный марлевый слой.

Средство рекомендуют наносить на корни волос и массировать кожу головы. Людям с нормальным типом смывать состав требуется по прошествии одного часа, а тем, кто обладает склонными к жирности волосами, можно оставить препарат на всю ночь. Смыть чистой теплой водой. Курс таких процедур длится 10 дней, однако применять такой способ следует через сутки.

Как влияет шалфей на организм женщины

Шалфей – удивительное средство. И дело не в его витаминно-минеральном составе. Особенность растения в содержании в листьях фитоэстрогенов. Так называют растительные гормоны, которые очень похожи на вырабатываемые в организме женщины.

шалфей лечебные свойства для женщин

Эстроген – очень важный гормон. Он влияет на овуляторный цикл, способствует выходу яйцеклетки из фолликула, нормализует месячные. При его нехватке развивается бесплодие: женщина не может зачать ребенка. Подробнее про самые эффективные травы, содержащие эстроген, читайте здесь.

Шалфей подходит представительницам прекрасного пола с малым количеством эстрогенов в организме и гиперпрогесторенемией (когда повышен уровень другого важного гормона эстрогена), при высоком уровне тестостерона (мужского гормона).Трава исправляет ситуацию, если медленно растут фолликулы, и яйцеклетка не может выйти.

Во время приема настоев и отваров шалфея может отодвинуться менструация. Это нормальное явление. Растение нормализует цикл, задержка указывает на происходящие изменения. Не стоит этого бояться, но, если сомневаетесь, сходите к врачу.

При климаксе растение помогает бороться с симптомами. После 40 лет оно уменьшает количество приливов, симптомы гормональных изменений проявляются не столь ощутимо. Если климакс еще не наступил, шалфей помогает отодвинуть его наступление. Также советую почитать про траву душицу, которая помогает бороться с климаксом и другими женскими заболеваниями.

Растение действительно работает: этому есть подтверждения в медицинской практике. Правда, для этого нужно точно знать состояние своего гормонального фона в первой фазе цикла. Перед началом лечения советую обратиться к гинекологу или хотя бы сдать анализы на эстроген и прогестерон, а также найти врача, который грамотно прокомментирует ситуацию.

Еще одна особенность шалфея заключается в том, что пьют его в первую фазу менструального цикла. Во второй фазе прекращают, поскольку усиливается влияние прогестерона, и чрезмерное содержание эстрогенов в крови только навредит.

Чем еще полезен шалфей? Одна из удивительных особенностей этой травки – содержание в ней антибиотика сальвина, благодаря которому растение помогает женщинам бороться с инфекционными недугами, снимает воспаление шейки матки и влагалища. В составе также присутствуют флавоноиды, натуральные кислоты, фитонциды, дубильные вещества и алкалоиды, большинство из которых также обладает антисептическими свойствами.

Зная эти особенности растения, медики называют вполне определенные показания для его применения в гинекологии:

Шалфей помогает и при лактации, когда нужно завершить кормление ребенка. Он уменьшает количество гормона пролактина, и объем молока снижается. А еще шалфей – прекрасный афродизиак. Его применение оправдано, если женщина страдает фригидностью. Растение усиливает половое влечение и восстанавливает либидо. Больше о том, какой гормон отвечает за либидо у женщин и как вернуть половое влечения, я писала тут.

Как видите, сфера применения шалфея в гинекологии весьма широка. Но использовать его бесконтрольно нельзя. Польза и вред этого народного лекарства определяются его дозировкой и правильным подходом к коррекции гормонального фона.

Как применять шалфей для лечения горла, десен, для отделения желчи, согревающих компрессов?

Отваром из листьев и цветов шалфея полощут больное горло и десна, делают промывания больных участков кожи наружно, и спринцевания при женских заболеваниях.

Рецепт отвара:

  1. 1 ст. ложку перемолотой травы зальём водой (1 стакан), ставим вариться на водяную баню 15 минут.
  2. Затем снимаем, цедим через сито, добавляем прокипяченной воды до полного стакана.
  3. Используем сразу, а если осталось, держим в холодном месте не больше 12 часов. Перед полосканием подогреваем.

Настой шалфея пьют для усиления отделения желчи. Также он помогает при метеоризме. Пить настой нужно перед едой (за 20 минут), 4 раза в день, по ¼ части стакана.

Рецепт настоя:

  1. 1 ст. ложку подробленных листьев и цветов шалфея заливаем кипятком (один стакан), накрываем и 30 минут настаиваем.

Масло шалфея очень концентрированное и годится только, чтобы использовать его наружно. Применение масла:

  1. Ароматерапия. Для распространения аромата в здании масло капают в специальный кулон или лампу (1-2 капли), для принятия ароматической ванны достаточно 3 капель.
  2. Полоскание больных дёсен и горла. В теплую воду (один стакан) прибавляют шалфейное масло (4 капли) и соду (1 чайн. ложка). Таким раствором полощут десна и горло 3-4 раза за день.
  3. Профилактика простудных заболеваний и гриппа. Осенью и зимой, когда бывают эпидемии гриппа, проводят ароматизацию помещений, на комнату 15 м2 достаточно 3 капель.
  4. Согревающие компрессы для прикладывания к больным суставам, при растяжениях и травмах. На 100 мл воды 10 капель масла, намочить марлю, отжать её и приложить к больному месту. Сверху марли наложить целлофан, а затем закутать теплым одеялом на 3 часа.
  5. Обёртывания с шалфейным маслом для волос (после обвёртываний волосы растут быстрее). Взять 4 ст. ложки оливкового и 5 капель шалфейного масла, втирать в корни волос, укутать пленкой, а затем полотенцем на 30 минут. Потом смыть шампунем волосы и сполоснуть отваром шалфея.

Эфир-шалфея-3
Масло шалфея
Чай из шалфея пьют для профилактики простудных заболеваний, поднятия иммунитета, улучшения памяти.

Важно: больше одного стакана за сутки шалфейного чая пить нельзя.

Рецепт чая.

  1. Сухие листья и цветки шалфея (1 чайная ложка) заливаем кипятком (один стакан) и пьем горячим.

Шалфей - фото и описание, как использовать шалфей в кулинарии, медицине | Все специи
Чай из шалфея
Порошок шалфея часто добавляют как приправу к еде. Он по вкусу горький и, принимая его, улучшается состояние желудка при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока.

Лекарственный

Шалфей лекарственный — это многолетний кустарник. Достигает высоты 60-70 см. В природе растет на солнечных склонах Италии и Греции. В Россию завезен искусственно. В ряде стран выращивается для промышленного производства. В нашей стране возделывается в Краснодарском крае. В более северных районах кустарник нередко вымерзает.

Как выглядит шалфей, видно на фото, это:

  1. Развитая корневая система и прямой разветвленный стебель.
  2. Листья длиной до 40 мм, сильно опушены, серо-зеленого цвета.
  3. Соцветие прямостоячее. Состоит из 8-10 цветков фиолетового или лилового цвета, до 1 см в диаметре каждый.

Растение относится к группе перекрестноопыляемых. При выращивании из семян в первый год вырастает крупный зеленый куст. Цвести и плодоносить начинает со второго вегетативного сезона. Розовые соцветия украшают кустарник в первой половине лета. В сентябре формируются плоды — мелкие орешки по 2-3 мм каждый. Семена при соблюдении условий хранения не теряют всхожести на протяжении 3,5 года.

Лечебными свойствами обладают листья и молодые побеги шалфея лекарственного. В них содержатся:

  • производные эфирных масел в виде пинена, цинеола и камфоры;
  • полиненасыщенные растительные кислоты;
  • алкалоидные и флавоноидные соединения.

За счет состава зеленые части растения:

  • обладают антимикробным действием;
  • уменьшают воспаление при местном применении;
  • усиливают диурез;
  • оказывают вяжущее действие;
  • останавливают кровотечение.

Листья и цветы у шалфея первого года жизни собирают в сентябре. У взрослых кустарников начиная со второго года сырье собирают 2-3 раза за лето. После обрезания куст восстанавливается за 2-3 недели. За сезон шалфей дает до 1 кг сырья. Сушеный материал хранят в хорошо проветриваемом помещении, избегая попадания солнечных лучей.

Шалфей сушеный в народной медицине применяют в виде отвара и настойки. Показан в таких случаях:

  • при ангинах, стоматитах, тонзиллитах как местный антисептик;
  • инсоляции за счет эфирных масел улучшают отхождение мокроты при бронхитах;
  • настойки используют в комплексной терапии заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Нельзя использовать средства на основе листьев и цветов растения женщинам в последнем триместре беременности и людям с почечной недостаточностью 3 степени.

Лечебные свойства и противопоказания для приёма шалфея детьми

Для лечения больного горла и отравляющего жизнь надрывного кашля пьют отвар или настой. Это стимулирует выведение мокроты. Больное горло можно просто полоскать настоем, кашель лечится также ингаляциями.

Для приготовления настоя берут стакан кипятка и добавляют в него 1 ст. л. сухого сырья. Под крышкой настой будет готов через 20 минут. Если вы хотите усилить эффект, то добавьте 0,5 ч. л. борного спирта.

Детям нравится отвар травы шалфея с молоком. Отвар готовится из воды и молока в равных долях и с добавлением столовой ложки сухой травы. После остывания и процеживания в питьё добавляют чайную ложку мёда. Предупредим о противопоказаниях: запрещено лечиться шалфейной травой при беременности и во время периода лактации, при индивидуальной непереносимости.

Природный лекарь для всей семьи − шалфей: лечебные свойства и противопоказания
Не стоит лечить и длительно непрекращающийся кашель — самое время посетить медицинское учреждение и уточнить диагноз

Не советуем лечить детей шалфейной травой до 5 лет, а также при нарушениях функции щитовидной железы. Если не делать перерывы между курсами лечения, то можно отравиться. Ваше здоровье слишком ценно, чтобы бездумно им рисковать, поэтому перед применением любой травы в виде лекарства проконсультируйтесь с врачом.

Особенности воздействия на мужской и женский организм

Наличие фитогормонов, антибактериальных, противовоспалительных и общеукрепляющих свойств позволяет использовать шалфей в терапии женских и мужских заболеваний. Особенности применения растения при устранении гинекологических проблем:

  1. Климакс и приливы. Трава помогает убрать симптомы, вызванные гормональными изменениями при менопаузе. Для женщин важны следующие лечебные свойства шалфея: частичное восполнение недостатка эстрогенов, предотвращение перепадов настроения и внезапных приливов крови к верхней части тела, регулирование обменных процессов, которые дают сбой у людей старше 40 лет. Дамам рекомендуют 3-4 раза в сутки пить чай из листьев, еженедельно принимать ванны с отваром.
  2. Цистит.Растение снимает воспаление, предотвращает развитие инфекционного процесса, снижает дискомфорт и боль при мочеиспускании. Излечению способствует настой, принимать по 50 мл 3 раза в сутки. А также помогают тёплые ванночки с отваром.
  3. Фригидность.Шалфей ускоряет устранение основных причин нарушения полового влечения: проблем по линии гинекологии и нервного напряжения. Женщинам полезен настой, принимать на протяжении 3-х месяцев. Целебные свойства напитка усиливают цветки липы.
  4. Молочница.Спринцевание и гигиенические процедуры с отваром шалфея ускоряют снятие воспаление, препятствуют размножению грибков, снимают зуд. Шалфейные напитки используются для профилактики заболевания.
  5. Мастопатия. Травяные средства способствуют рассасыванию новообразований, устраняют чувство тяжести и боль в груди.

Особенности применения лечебных свойств шалфея для профилактики заболеваний у мужчин:

  1. Простатит. Растительные настои ускоряют избавление от воспаления простаты, стимулируют снятие давления на мочевой канал. Мужчинам рекомендуют 1 раз в сутки принимать напитки, делать микроклизмы с отваром шалфея и ромашки.
  2. Импотенция. Трава нормализует выработку тестостерона, улучшает циркуляцию крови в половых органах, убирает воспаления, снижающие уровень влечения. Нарушение проходит быстрее, если выпивать по чашке чая 3 раза в сутки. Если у мужчины нет проблем с половым влечением, рекомендуют применять при зачатии. Растение устраняет риск развития инфекции, улучшает качество спермы.

Полезные и лечебные свойства травы

Народные целители называют растение лекарством от всех болезней. При описании полезных свойств шалфея указывают, что он помогает лечить внутренние органы, устранять косметические проблемы, предотвращает развитие патологий.

    Список положительного влияния растения на человека:

  1. Восстановление повреждённых клеток, тканей.
  2. Снижение боли при травме, воспалениях внутренних органов.
  3. Нормализация состояния нервной системы.
  4. Ускорение процесса сворачивания крови, заживления ран.
  5. Устранение кашля.
  6. Очищение организма от излишков жидкости.
  7. Регуляция выделения пота.
  8. Уничтожение вирусов, бактерий, грибков.
  9. Снятие отёчности после ушиба, нарушения целостности тканей.
  10. Нормализация уровня половых гормонов у женщин и мужчин.
  11. Расширение сосудов, улучшение кровообращения.
  12. Предотвращение преждевременного старения организма.
  13. Укрепление иммунной защиты.
  14. Стимулирование работы головного мозга.
  15. Ускорение обмена веществ.
  16. Снижение уровня сахара и холестерина в крови.
  17. Нормализация работы ЖКТ, устранение вздутия живота.
  18. Активизация обновления клеток печени.

Польза и вред применения лекарственного шалфея

Лекарственная разновидность шалфея неслучайно получила такое имя. Способность угнетать бактерии, грибки и простейшие, лечить болезни дыхательных путей, облегчение зубной боли и лечение дёсен, снижение уровня сахара и холестерина. Вы ещё не захотели попробовать лечение сальвией лекарственной?

Тогда продолжим список того, что ещё лечит шалфей! Отвар используют в виде компрессов и примочек, под таким мощным средством успокаиваются ожоги, пропадают фурункулы, язвы, облегчается состояние при экземе и псориазе. Сальвия успокаивает кожный зуд, поэтому можно принимать ванну с отваром лекарственного шалфея.

Природный лекарь для всей семьи − шалфей: лечебные свойства и противопоказания
Действует отвар травы на желудочно-кишечный тракт, уменьшая метеоризм и диарею

Тем не менее, чрезмерным усердием в лечении можно нанести себе вред: шалфей может повысить артериальное давление, вызвать нарушения в работе нездоровых почек, спровоцировать рост опухоли при её наличии. Женщины должны отказаться от этой травы при эндометриозе и гиперплазии эндометрия. Если кашель длительный и очень сильный, то отвар лишь увеличит отделение мокроты, что не улучшит состояние больного.

Польза и вред эфирного масла шалфея

Масло очень концентрировано и столь же полезно, как остальные части растения. Добавим, что оно тонизирует, расслабляет и снимает спазмы. Вдыхание масла шалфейной травы активизирует работу мозга и помогает избавиться от наркотической зависимости. Применение масла помогает при потливости, снимает отёки, повышает иммунитет. Для снятия мышечной боли средство используют наружно.

Масло мускатного шалфея понижает АД, а лекарственного − повышает.

Природный лекарь для всей семьи − шалфей: лечебные свойства и противопоказания

Природный лекарь для всей семьи − шалфей: лечебные свойства и противопоказания
Если вам нужно масло-антидепрессант, то возьмите мускат, а если хотите расслабляющий эффект, то вам нужно масло лекарственной сальвии

Применение в косметологии

В косметологии шалфей используется в качестве компонента, препятствующего старению, устраняющего высыпания на лице и заболевания кожи, например, купероз. Добавляют растительные вытяжки в шампуни, лосьоны, крема. Средства для ухода за телом и волосами можно приготовить самостоятельно.

Эффективные рецепты:

  1. Маска омолаживающая. Смешиваем по 1 чайной ложке мёда и натурального йогурта с 0,5 чайной ложки овсяной муки и 3 каплями масла шалфея. Полученный состав наносим на лицо, избегаем зоны вокруг глаз. Держим 20 минут, смываем тёплой водой. Процедуру проводим каждые 3 дня. По отзывам женщин, использующих такую маску, состояние кожи значительно улучшается уже после второго применения.
  2. От угрей. Готовим отвар шалфея. 2-3 столовыми ложками горячей жидкости заливаем 1 чайную ложку овсяных хлопьев. Настаиваем до образования каши, добавляем щепотку соли. Маску наносим 2 раза в неделю на 15-20 минут.
  3. Питание волос. Смешиваем в равных пропорциях кору дуба и сухой шалфей. Заливаем 2 столовые ложки состава 1 литром горячей воды, ставим на паровую баню, через 30 минут снимаем, процеживаем. Остуженным отваром проводим ополаскивание волос после каждого мытья.
  4. Рассасывание шишек на руках и ногах. Готовим жидкость для ванночек из отвара шалфея и лесного или садового коровяка по следующей схеме: 100 грамм сальвии заливаем 5 литрами горячей воды, нагреваем на паровой бане 30-40 минут. Отдельно делаем отвар из коровяка в пропорциях – 100 грамм семян на 2 литра жидкости. Процеженные продукты смешиваем. Держим больную руку или ногу в жидкости 15 минут. Процедуру проводим каждые 3 дня.

Противопоказания

При длительном употреблении вещества, содержащиеся в растении, накапливаются в организме, приводя к развитию опасных побочных явлений. После трехмесячного курса приема желательно сделать такой же перерыв. Превышение рекомендуемых дозировок вызывает признаки интоксикации: слабость, тошноту, головокружение, изжогу, в тяжелых случаях – судорожные приступы.

При появлении зуда, крапивницы и других симптомов развития аллергических реакций лечение нужно прекратить и принять антигистаминную таблетку. Противопоказаниями к пероральному употреблению лекарственных средств на основе травы для женщин выступают такие состояния, как:

  • беременность (снижает выработку прогестерона при параллельном увеличении эстрадиола, стимулирует маточные сокращения, что грозит выкидышем в первом триместре и преждевременными родами – на поздних сроках);
  • грудное вскармливание (приводит к сокращению секреции молока, может стать причиной прекращения лактации);
  • эндометриоз, поликистозные изменения яичников;
  • тяжелые почечные патологии – пиелонефрит, гломерулонефрит;
  • нарушения работы щитовидной железы, гипотиреоз, вызванные сбоем гормонального фона дисменорея и аменорея;
  • миоматозные узлы, фиброзно-кистозная мастопатия, эндометрит, наличие опухолевых процессов в организме;
  • поражения центральной нервной системы, эпилепсия;
  • выраженная артериальная гипертензия, сахарный диабет;
  • склонность к серьезным аллергическим реакциям, индивидуальная непереносимость веществ, входящих в состав лекарственной травы;
  • повышенный уровень эстрадиола, гиперплазия эндометрия.

Не рекомендуется самостоятельно назначать себе препараты с шалфеем, полагаясь на опыт знакомых и отзывы в интернете. Фитотерапия не нанесет вреда, когда лечение проходит после сдачи анализов и под врачебным контролем. При осмотрительном и правильном применении шалфейный настой – действенное средство для поддержания женского здоровья, которое помогает справляться с заболеваниями, восстанавливать гормональный фон после сбоя, сохранять молодость и красоту кожи. При бесплодии, вызванном нехваткой эстрадиола, препараты с экстрактом растения помогут забеременеть.

Характеристика растения

Род Шалфей принадлежит семейству Яснотковые, или Губоцветные. Его другое название — Salvia — образовано от латинского слова «salvus», которое означает «невредимый», «в добром здравии». В древности лекарственное растение считали женской травой. Его использовали для исцеления от бесплодия и поддержки рожениц.

Род Шалфей насчитывает 900 видов. Его представители произрастают в дикой природе на большей части обоих полушарий Земли. Исключением является Австралия. Самое большое видовое разнообразие встречается на американских материках. Но в терапевтических целях используют только несколько видов многочисленного рода.

Родиной растения является территория Южной Европы (Греция, Испания, Италия). Он часто встречается там в диком виде на высокогорных плато. В традиционной кухне средиземноморских народов много веков используется его мохнатая серо-зеленая листва. Она обладает душистым ароматом и терпким пряным вкусом.

Шалфей - фото и описание, как использовать шалфей в кулинарии, медицине | Все специи
Род Шалфей принадлежит семейству Яснотковые, или Губоцветные

Эта трава предпочитает хорошо освещенные места с легкой плодородной почвой нормальной кислотности. Тяжело переносит холод и часто гибнет во время морозных и бесснежных зим. Засуха не представляет опасности. Растение практически не страдает при длительном отсутствии влаги.

Шалфей является неплохим медоносом. Кроме сладковатого ароматного нектара он вырабатывает клей, который тоже собирают пчелы. У меда из этой травы темно-золотистый оттенок и нежный приятный запах. Он обладает ярко выраженными лечебными свойствами.

Выращивается культурно на специальных плантациях в южных регионах России и на Кавказе. В средней полосе России в дикой природе встречается шалфей луговой. Его характеристика напоминает описание лекарственного вида. Однако луговой подвид не обладает ярко выраженными лечебными свойствами, как его родственник.

Химический состав

Шалфей полезен для организма, т. к. имеет следующий химический состав:

  1. Цинеол — обладает противомикробным, отхаркивающим действием, его добавляют в эфирные масла для придания приятного запаха помещению.
  2. Туйон — обладает галлюциногенными свойствами при больших дозировках, но в кустарнике его концентрация минимальна, поэтому он не способен принести вред организму.
  3. Борнеол — применяется для изготовления парфюмерной продукции, ароматизированных свечей.
  4. Урсоловая кислота — стимулирует приток крови к мышцам, уменьшает количество свободных жиров, глюкозы, холестерина, триглицеридов. Обладает антисептическим, противоканцерогенным, противовоспалительным действием. Ее часто используют для создания косметических средств, т.к. кислота активизирует рост волос за счет нормализации кровообращения волосяных луковиц, улучшает качество кожи головы и устраняет перхоть.
  5. Олеиновая кислота — насыщает организм энергией, используется для создания парфюмерной и косметической продукции.
  6. Хлорогеновая кислота — устраняет свободные радикалы, которые могут повредить ткани, подавляет рост злокачественных клеток, уничтожает патогенные микроорганизмы.
  7. Уваол — снижает воспалительные реакции, усиливает диурез, выводит токсические вещества и жидкость из организма.
  8. Дубильные вещества — устраняют воспалительную реакцию и боль.
  9. Линоленовая кислота — источник Омега-6, насыщает организм энергией.
  10. Сальвин — противомикробное средство растительного происхождения.

Помимо вышеперечисленных компонентов, кустарник содержит камфору, фитонциды, алкалоиды, флавоноиды. Также в различных частях растения присутствуют витамины группы A, E, K, PP. Они способствуют ускорению метаболизма. За счет этого повышается регенеративная способность тканей. Клеточный состав обновляется быстрее.

Кустарник богат микро- и макроэлементами: калием, фосфором, кальцием, марганцем, натрием, селеном, медью, цинком. Они способствуют улучшению функций и прочности опорно-двигательного аппарата, нормализации деятельности сердечно-сосудистой, нервной систем.

Наибольшее количество полезных веществ содержится в семенах. Из них изготавливают эфирные масла, применяемые в различных областях медицины.

Шалфей в гинекологии

Распространённая проблема современных женщин – первичное бесплодие. Этот диагноз сегодня во многих семьях, увы, звучит всё чаще и чаще. В комплексе с другими лечебными процедурами назначают приём сальвии. Она помогает наращивать эндометрий и убирает многие другие проблемы.

Природный лекарь для всей семьи − шалфей: лечебные свойства и противопоказания
Болезненные и нерегулярные менструации способны вымотать любую девушку. Шалфейная травка поможет и здесь: отвар пьют 2 раза в день первые 10 дней цикла

Лечит сальвия такое неприятное заболевание, как молочница. Для борьбы с этим неприятным грибковым заболеванием делают примочки из отвара растения и уксуса. При желании можно делать спринцевания простым настоем шалфея.

Шалфей лекарственный, дубравный и другие виды

Наиболее популярные разновидности:

Вид (официальное название) Описание, высота растения (см) Применение
Луговой (Salvia pratensis)
  • Многолетний травянистый кустик высотой до 50 см, ветвится от середины стебля;
  • нижняя сторона листьев, цветоносный побег с белым редким опушением;
  • листья продолговатые, узкие, с зазубринами, снизу широкие, вверх сужаются, растут попарно с противоположных сторон стебля, достигают 6 см;
  • соцветие в виде колоса или метельчатое, появляется в июне-июле, вырастает 20 см;
  • окрас лепестков зависит от почвы, освещенности, от ненасыщенного синего до густого фиолетового;
  • плоды шаровидно-трехгранные, в оболочке, плотные, четырехдольные, бурые, до 2 мм диаметром.
Используется в лечебных целях.
Лекарственный (Sálvia officinális)
  • Ветвистый от корня полукустарник высотой до 70 см; листья клиновидные, до 8 см длиной, с острым или закругленным кончиком;
  • цветоносный побег колосовидный, реже метельчатый, вырастает июня до 30 см длиной,
  • двугубые цветы появляются в конце мая–начале июня, чаще сине-фиолетового окраса, реже розовато-белые;
  • плоды округлые, в оболочке, плотные, темно-бурые, диаметром до 2,5 мм.
Помимо медицины используется в косметологии, служит источником эфирных масел.
Мускатный (Salvia sclarea)
  • Вырастает длиной до 120 см с толстыми одиночными стеблями;
  • листья яйцевидные или яйцевидно-продолговатые с зазубринами по краям, выраженным жильным рисунком, черенком;
  • метельчатые соцветия розоватого или белого цвета достигают 40 см, сплошь покрыты бутонами с ложными и чашевидными лепестками;
  • период цветения длительный, с конца июня по сентябрь;
  • плоды эллисовидные, до 2 мм диаметром, кожистые, плотные, серо-коричневые.
  • Выращивается в промышленных объемах для кулинарии, косметологии;
  • как лекарственное растение используется реже;
  • выращивается в декоративных целях, как медонос.
Дубравный (Salvia nemorosa)
  • Травянистый куст с разветвляющимися от корня побегами от 30 до 60 см высотой в зависимости от сорта;
  • клиновидными, расширенными снизу и заостренными вверху листьями с зазубренными краями, небольшими черенками;
  • колосовидное соцветие достигает 35 см, плотно обсыпано синими или сиреневыми бутонами с ложными мутовками;
  • период цветения длительный, с июня по конец сентября;
  • плоды трехгранные, шаровидно-трехгранные, темно-бурые, кожистые, плотные.
  • Выращивается в декоративных целях;
  • может использоваться как лекарственное средство.

Помимо этих разновидностей встречается дикорастущий степной и эфиопский шалфей. Овощной с мясистыми большими листьями специально выведен для кулинарии. Белый выращивается за рубежом как однолетняя культура, используется в курительных смесях, так как содержит наркотические компоненты.

Шалфей лекарственный: лечебные свойства и применение

Шалфей обладает сильным противовоспалительным действием. Это вызывает сокращение слизистых оболочек, и устраняет покраснение кожи благодаря герметизации стенок капилляров. Уменьшает легкое кровотечение.

Кроме того, шалфей обладает бактерицидным и противогрибковым действием, ингибируя размножение патогенных микроорганизмов. Питьевая настойка шалфея также предотвращает чрезмерное потоотделение.

Шалфей: лечебные свойства и противопоказания

Полезные свойства шалфея

Лечебные свойства шалфея известны и ценятся на протяжении столетий. Вот некоторые из его полезных свойств:

  • Снижает уровень холестерина и сахара в крови,
  • улучшает кровообращение,
  • регулирует пищеварение,
  • способствует усвоению пищи,
  • успокаивает метеоризм,
  • оказывает расслабляющее действие,
  • успокаивает менструации, регулирует цикл,
  • помогает остановить кормление,
  • успокаивает приливы и ночной пот во время климакса,
  • гипертиреоз,
  • уменьшает колебания настроения,
  • помогает при бессоннице,
  • лечит акне, прыщи, микоз, псориаз,
  • замедляет старение кожи и морщины,
  • снимает головные боли,
  • лечит горло, ринит,
  • борется с инфекциями,
  • устраняет язву во рту, молочницу.

Таким образом, шалфей — это растение, обладающее множеством полезных свойств для здоровья. Его богатый состав сделал его пригодным не только для использования на кухне, но и в косметике и народной медицине.

Известная на протяжении столетий, шалфей является одной из самых лучших трав для облегчения многих недугов.

Цветы

Как цветет шалфей

ПОДРОБНЕЕ ПРО:  Пустула с гноем: причины возникновения, лечение заболеваний на лице и теле |
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: